洪水重創“中國茉莉之鄉”，有茶廠老板稱損失上億元

來源|每日經濟新聞

重型推土機開出來的時候，聲音是悶的，像在水底下咳嗽。鏟斗中滿是泡脹的茶葉袋，從渾濁的水面下慢慢拱出來。

7月10日，洪水退去的第4天，茶廠門口的積水還有一米多深。廣西南寧橫州市一家茉莉花茶廠老板尹大建坐在進出茶廠園區主干道一旁的樹蔭下，他眉頭緊鎖，緊盯著緩慢開出的推土機，轉頭又看了看正在跟政府工作人員溝通的其他茶廠老板，滿臉愁容。

在洪水到來之前，他早早從外鎮借來了兩艘小船，給其他商戶的防洪通知發了一遍又一遍，但趕不及。水來了，沒人料到會這么快。六藍水庫潰壩的那天早上，園區內各個茶廠負責人慌張、無序地搬運，一下就堵死了前后兩條主干道。很快，茶廠園區積水就達到了兩三米深，他們的設備、茉莉花茶都被泡在了大水里。

茶廠內，裝滿茉莉花茶袋的重型推土機從一米多深的積水中開出

如今，洪水逐漸消退，但茶廠仍在停產，鮮花收購價上漲，花農正爭分奪秒搶救花株??

01

茶廠

受臺風及強降雨影響，橫州市六藍水庫7月6日上午發生嚴重險情，壩體出現缺口，洪水順勢下泄。

全球每10朵茉莉花中有6朵來自廣西橫州。從1978年開始大規模發展茉莉花生產加工產業，經過40余年持續發展，橫州已成為全球最大的茉莉花和茉莉花茶生產基地。橫州當地茉莉花集中采摘周期為每年4月至10月底，長期占據國內花茶、新式茶飲原料供給的核心地位。截至目前，橫州擁有茉莉花茶企業百余家，產業綜合年產值超190億元，帶動34萬花農增收。

尹大建有著近三十年收茶制茶經驗，是當地有名的“老師傅”。他專營茉莉花茶，在尹大建的運營下，當初的小作坊逐步擴建發展到有20余棟、每棟面積為2000平方米到4000平方米的廠房集群，這在橫州當地被稱為精制茶產業園。

在橫州，外地來的茶商一般會從當地村委會或像尹大建這樣的當地企業主手中，租賃已建好的廠房、設備，再進行茉莉花茶的深加工和生產。他們的目標客戶有電商、實體店、茶葉公司、現代茶飲品牌等，向他們售賣茉莉花茶，也可根據客戶需求定制茶，最快可1至3天內出樣。

在橫州隨處可見的茶廠招牌

這樣的廠房，一般合同租約為15年。以尹大建所在精品茶產業園為例，他與其他租廠房的茶廠老板簽約，前七年是一個租金水平，后八年在原租金水平基礎上加1元/平方米/月，同時尹大建會為其提供一些簡單設備，后期茶廠老板再根據自己的業務增添不同設備。

王廠長（化名）從福建來橫州做茉莉花茶生意，他從當地村委會租來了一所已建好的大廠房。該廠房租約也是簽了十五年，今年是投產使用的第三年，7月6日，廠房遭遇了突如其來的洪水。

記者見到王廠長時，他的茶廠所在道路上的洪水剛退，叉車、挖掘機已進場清理，泡水茶包被集中裝車外運。王廠長告訴記者，茶廠損失超過億元，目前最要緊的是搶出上層未受潮的成品茶包。清理、完成消殺和設備檢修后，預計還需一個月左右才能恢復生產。

泡水茶包被集中裝車外運

正是上百家這樣的茶廠和多個精制茶產業園，撐起橫州市的一大招牌。2025年，中國茶葉流通協會授予橫州“2025茉莉花新茶飲供應鏈核心縣域”稱號。張一元、吳裕泰等中華老字號茶企使用的茉莉花原料，星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪的茶、蜜雪冰城、霸王茶姬、瑞幸等頭部飲料品牌使用的茉莉基底茶，大多數源自橫州??

農夫山泉等知名企業在橫州的茉莉花茶生產基地

尹大建也注意到了這兩年市場變化，隨著新茶飲品牌崛起，諸如古茗、茶百道、農夫山泉東方樹葉系列等，也開始定制四窨五窨的多窨次好茶，高品質茶需求越來越旺盛。

“（洪水帶來的）損失我們現在還沒評估出來，評估要填單。”尹大建和王廠長等受災茶廠目前的工作重點都放在了搶救未受損的茶包上，同時暫停從花市采購鮮茉莉花。記者走訪時了解到，橫州當地一家未受水災影響茶廠負責人表示，受當前茉莉花花價走高、產量降低等因素影響，其也停止了從花市收購鮮花，當下主要的工作是為受災的茶廠烘干茶葉。

02

花市

茉莉花交易市場（花市）是橫州茉莉花產業鏈上重要一環。在這里，全國各大茶廠委托的經銷戶被稱為花販，他們每日根據市價收購新鮮采摘的茉莉花，再送至茶廠進行定制加工，一個稍具規模的花市，日均交易量可超百噸。

但由于水災以及大部分茶廠停止采購等因素影響，這幾日橫州的茉莉花交易市場相對冷淡。7月10日傍晚，記者來到位于西南茶城的橫州茉莉花交易市場。相比往日熙攘喧鬧的收花場面，當時全場只有四五家花販攤位在收花。前來賣花的花農也不多，有人提著裝滿鮮花的大號編織袋，也有人只拿了小小的塑料袋，所帶花苞數量有限。

范大姐（化名）從事茉莉花茶行業近三十年，她有自己的茶行，在橫州茉莉花交易市場上也有自己的收花攤位。由于她的攤位靠近市場入口，當別的攤位早早結束了收花工作、計算當日總賬時，范大姐攤位上還圍滿了提著編織袋、塑料袋賣花的花農。

記者在花市見到范大姐時，她正穿梭在前來賣花的花農間，其家人也在攤位上幫忙收花、算賬。記者注意到，現場花販收購價格穩定在27元/斤至30元/斤。范大姐告訴記者，當日開市時收購價一度沖到40元/斤。這較洪災發生前漲了七八倍。記者在采訪中了解到，今年橫州茉莉花收購市場價格自4月以來震蕩走低，且相較往年也處在相對低位。

災情發生后，花市上花販收花價格大幅上漲

橫州數字茉莉平臺顯示，4月7日，橫州、石井、大橋、校椅等主產區報價區間10元/斤~13.5元/斤，至6月7日價格大幅回落，市場最低價僅3.7元/斤，最高價8.5元/斤，均價顯著下滑，而去年同期價格最低至17.5元/斤。7月6日當日，僅馬嶺鎮顯示有收購報價，開市價為5元/斤。

不過，即便出了高價，災情發生后花農普遍采摘的鮮花數量和質量不盡如人意。茉莉花需要光照充足、氣溫高，花朵內部芳香油積累飽滿，香氣濃；而清晨花含水重、香氣淡，雨天花品質最差。所以，即便范大姐收花攤位很受歡迎，當日她也僅收了約1萬斤茉莉花，而洪水災害發生前，其單日正常收花量可達4萬至5萬斤，“不過跟前幾天比，摘花賣花的人還是有多了一些”。

范大姐說，眼下收花量銳減一是因為洪水浸泡致使大量茉莉植株受損，田間無花可采；二是不少農戶也在做救災或植株搶救工作，即便田間尚存花苞，也無暇采摘售賣。她認為，目前對橫州茉莉花受災面積、受損花株沒辦法精準統計，洪水對產業的整體影響也不好評估，鮮花供應量何時恢復正常無法預判。

盡管市場上茉莉花收購價格不斷沖高，當地花農也并沒有很高興。李先生（化名）是當地種植大戶，有茉莉花種植基地和茉莉花盆栽基地，其茉莉花種植基地在2024年時規模擴大至800畝。在他看來，價格飆升的代價太大——即便自己800畝基地僅有十幾畝被水淹，但長時間降雨使茉莉花產量大幅降低。

“平常我們一個300畝種植基地，每天花產量是2500斤到3000斤，但現在只有300來斤，也就10%多一點。所以說它的價格就算漲，在沒產量情況下，還是虧錢的。”

洪水后，茉莉花地塊雖然沒有被淹，但花量少了很多

還有將電動車停在路邊看花田的大叔，提起受災情況，喃喃說道：這些都沒得救了，他伸手指向腳旁完全被水淹沒的地塊以及另一個方向的地方說，兩塊地都淹了，一朵花都沒得摘了。

03

花田

花田是橫州整條茉莉花產業鏈最前端的供給根基。眼下正值品質最優的伏花采摘季，但洪水淹沒了大片田地。

雷穎是橫州市橫縣汶塘茉莉園生態農業開發有限公司負責人，她早年在廣州工作，后來回鄉創業，扎根在校椅鎮茉莉花基地多年。雷穎在7月6日晚間通過視頻實拍展示了園區災情，其520畝的茉莉花基地，大部分被洪水覆蓋，基地內部分區域積水深度達1.2米，大多數茉莉花植株完全淹沒在水下。

洪水消退中，仍有大量茉莉花植株被淹在水下

災情發生后，雷穎第一時間聯絡園區內種植員，奔赴現場開展自救，轉移倉庫存儲物資、搶救少量盆栽茉莉花；同時配合村委會和當地干部，協助六藍水庫重災區農戶轉移至安全安置點。記者采訪時，當地降雨已經小幅減弱，但園區地勢低洼，排水不暢，積水無法快速自然消退。

雷穎表示，此次大面積洪水衍生多重產業損失。田間水土環境被破壞，后續病蟲害可能大量滋生，茉莉花全年生長態勢受損，持續陰雨天氣導致茉莉花鮮花品質下降，本地茶廠也有可能因原料供給不足，加工業務受阻。

長期以來積累的種植經驗讓本地農戶有著清晰的救治預判，洪水浸泡時長直接決定茉莉花植株能否存活。當地那陽鎮規模種植企業負責人閉德頌清楚地知道，茉莉花泡水時間一旦超過五天，根系與枝條會壞死，植株基本失去存活可能。但如果兩三天內水退下去，立馬用清水沖洗植株就還有救，還有恢復長勢、正常開花的機會。

洪水還未退去時，閉德頌粗略估算了損失，預計僅三百多畝茉莉花損毀帶來的直接經濟損失近100萬元，復產壓力很大。茉莉花屬于長周期經濟作物，新栽種苗木需要兩至三年培育才能穩定產出鮮花，一旦大面積損毀，復產周期漫長、恢復成本極高。

當地知名旅游產業園區中華茉莉園運營管理方的工作人員表示，當前政府全部人力、物資資源集中用于人員轉移安置，對關于鮮花收購價格調控、農戶災后補償、產業復產重建等產業相關政策，尚未召開專項會議研討，相關扶持舉措需等待搶險工作平穩后再逐步推進。

水退一寸，地搶一分。花農在爭分奪秒清淤、搶救植株

7月9日至7月12日，每經記者在橫州看到，田間還有不少積水，但農戶為求搶救茉莉花植株，爭分奪秒，水退一寸，地搶一分。有老人彎著腰拿著棍子，一遍一遍刮著茉莉花植株上的淤泥，很遠就能聽到水花濺起來嘩啦嘩啦的聲音；有農戶用電動車里的電源接上水泵，用田里沉積下來的洪水沖洗葉片上的淤泥；也有農戶低頭不語，只用掃帚快速掃著葉片上干透了的淤泥；還有農戶掃泥結束后開始用電鋸修剪受損枝條??

“后續還需要再排水、消殺、噴藥、施肥等，需要精心養護。”有農戶坦言，即便如此爭分奪秒地搶救，也不確定植株一定能活，但搶救得下來就意味著后續收入還有保障。如果茉莉花植株恢復得好，30天~45天內有望重新開花采摘。

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