“中國民族生態(tài)美食名村”掛牌儀式暨北大清華校友草原科創(chuàng)夏令營舉行

——烏審旗陶爾廟嘎查“生態(tài)智牧”推動生態(tài)草原“生態(tài)蒙品”轉(zhuǎn)化為“生態(tài)蒙味”

7月11至12日，在?聯(lián)合國確定的2026年國際防治沙塵暴日?期間，全國生態(tài)食材評定中心在內(nèi)蒙古烏審旗蘇力德蘇木陶爾廟嘎查舉行了“中國民族生態(tài)美食地標(biāo)名村”掛牌儀式暨北大清華校友草原科創(chuàng)主題夏令營活動。北京大學(xué)其魯教授與中國農(nóng)科院老科協(xié)農(nóng)業(yè)規(guī)劃委員會會長、全國生態(tài)食材評定中心主任孫建教授，陶爾廟嘎查黨支部書記、村委會主任達來巴雅爾，村委員會副主任哈斯畢力格圖共同為陶爾廟生態(tài)美食地標(biāo)名村掛牌，并聯(lián)合北京大學(xué)新能源材料與技術(shù)實驗室陶爾廟科學(xué)試驗站，利用“生態(tài)智牧”技術(shù)在烏審旗索力德牧場建設(shè)生態(tài)草原工作站，打造“生態(tài)蒙品、生態(tài)蒙味”區(qū)域公用品牌耕育田園新地標(biāo)。

北大清華校友草原科創(chuàng)主題論壇現(xiàn)場

掛牌同期，舉辦了北大清華校友草原科創(chuàng)主題論壇。活動由北大中文系博士阿茹汗主持，孫建教授以《中國生態(tài)食材到生態(tài)美食地標(biāo)，推動草原鄉(xiāng)村振興生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)》發(fā)表演講。他介紹目前對“草地”界定更寬泛。根據(jù)第一次全國草地普查等歷史數(shù)據(jù)，中國草地總面積約4億公頃，占國土面積的40.9%至41.7%。號召堅持統(tǒng)籌山水林田湖草沙一體化保護和系統(tǒng)治理，推動綠水青山就是金山銀山，生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)。建議利用“生態(tài)智牧”技術(shù)建設(shè)生態(tài)草原，推動生態(tài)草原“生態(tài)蒙品”到“生態(tài)蒙味”沙地資源品牌產(chǎn)品價值實現(xiàn)，助力牧區(qū)鄉(xiāng)村全面振興、牧業(yè)強國，通過筑牢草原生態(tài)安全屏障，守護人類美好家園。

達來巴雅爾（左2）哈斯畢力格圖（右2）其魯教授（右1）

中國低空產(chǎn)業(yè)園區(qū)與載體專委會主任、航空博士潘濤，帶領(lǐng)無人機團隊進行了飛行與實載表演，并圍繞利用“生態(tài)智牧”技術(shù)推動生態(tài)草原建設(shè)做出了具體方案。北京大學(xué)校友恩克賽汗以低空經(jīng)濟賦能畜牧業(yè)應(yīng)用為主題，介紹多光譜無人機和智能項圈的聯(lián)合應(yīng)用，重點介紹了新西蘭智能項圈正在進入牛羊遠程理管理階段。重點圍繞智能項圈、虛擬圍欄、手機端管理和牲畜行為監(jiān)測展開，放牧變成可遠程管理的“生態(tài)智牧”技術(shù)。

與會代表考察蘇里格氣田建立生物多樣性保護地

陶爾廟產(chǎn)業(yè)幫扶單位長慶油田第四采氣廠黨委宣傳部李雙輝出席論壇并發(fā)言，會后北京大學(xué)其魯教授助理文喜博士率領(lǐng)與會者共同參觀了陶爾廟嘎查的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館、牧民家庭、牧場、陶日木廟、思伊納微電站等，特別是長慶油田第四采氣廠在蘇里格氣田建立生物多樣性保護地與黑格蘭幼苗保護基地，并劃定1.2平方公里專屬保護區(qū)，通過構(gòu)建“建檔+繁育+巡護”保護體系，完成了對280余株黑格蘭的樹齡測定與掛牌建檔，并安裝監(jiān)控設(shè)施、設(shè)置無人機監(jiān)測點、采用衛(wèi)星遙感技術(shù)形成監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，聘請古樹保護專家定期勘查與救治。通過收集種子開展實驗，成功培育了150余棵黑格蘭幼苗，并通過引入甘草、沙蔥、檸條等共生植物提高成活率，同時留存了108株野生幼苗，相關(guān)保護案例于2024年10月入選“OECMs中國潛力案例”，并在聯(lián)合國《生物多樣性公約》第十六次締約方大會邊會公布。

據(jù)了解，鄂爾多斯市烏審旗陶爾廟嘎查依托陶日木廟等景點和高原等自然景觀，舉辦夏牧節(jié)、那達慕大會、敖包祭祀等傳統(tǒng)活動，讓游客在深度體驗中感受草原文化的魅力。打造集“食、住、游、娛”為一體的旅游集結(jié)地。發(fā)展“蒙醫(yī)康復(fù)中心”、五畜文化合作社主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“五畜”（牛、馬、綿羊、山羊、駱駝）農(nóng)牧生產(chǎn)基地，形成了“牧草種植—牛羊養(yǎng)殖—乳肉加工”的全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，在長慶油田的產(chǎn)業(yè)幫扶，陶爾廟引進50頭純種安格斯公牛，通過“凍精改良+科學(xué)飼喂”模式，已經(jīng)和本地紅牛雜交產(chǎn)下了第三代，后代出肉率提升23%，并與陶爾廟肉羊同期獲得了“中國生態(tài)原產(chǎn)地（地標(biāo)）保護產(chǎn)品”品牌，平均每頭肉牛增值超4000元。牛肉通過冷鏈物流銷往城市，奶皮、奶酪等奶制品直接上架商超。通過這種良性生態(tài)循環(huán)，嘎查集體經(jīng)濟實現(xiàn)三年翻番，2025年人均收入達到2萬元以上。推動了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

北京大學(xué)其魯教授（前排右）在論壇上

烏審旗籍本土鄉(xiāng)賢、北京大學(xué)其魯教授在論壇做總結(jié)演講，他充分肯定了多年來北大清華校友草原科創(chuàng)主題夏令營在陶爾廟基地活動價值，通過“紅色文化引領(lǐng)、生態(tài)實踐教育”模式，讓都市學(xué)子和與會專家深入了解草原牧區(qū)，實地觀察“生態(tài)品牌+五畜文化”轉(zhuǎn)變?yōu)樯鷳B(tài)產(chǎn)業(yè)實例，體驗到傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提升到生態(tài)品牌，與生態(tài)文旅、美食等多元化跨界融合，推動草原牧區(qū)鄉(xiāng)村全面振興生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)。

全國生態(tài)食材評定中心主任孫建演講

據(jù)悉，“生態(tài)蒙品”是“中國生態(tài)好品區(qū)域公用品牌”大家族內(nèi)蒙古成員，與“生態(tài)冀品、生態(tài)津品、生態(tài)藏品”等同屬全國層面“生態(tài)國品”的二級品牌。依托大草原、大生態(tài)、大食物觀，以“中國生態(tài)原產(chǎn)地（地標(biāo)）保護產(chǎn)品”、生態(tài)食材品牌為基礎(chǔ)，以生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)為核心的生態(tài)發(fā)展路徑。搭建亞太國家生態(tài)食材品牌展示、交流、交易、賦能平臺，促進生態(tài)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，助力中國優(yōu)質(zhì)生態(tài)食材品牌走出區(qū)域、走向全國、邁向國際市場。鄂爾多斯市烏審旗陶爾廟嘎查“中國民族生態(tài)美食地標(biāo)名村”入選全國青少年兒童《耕育牧園、生態(tài)教育》目錄。推動“生態(tài)蒙品”“生態(tài)蒙味”走出草原、走向全國和世界，促進“生態(tài)生產(chǎn)”轉(zhuǎn)化為“生態(tài)消費”。

與會代表在陶爾廟合影

烏審旗陶爾廟嘎查“中國民族生態(tài)美食名村”是生態(tài)草原“生態(tài)蒙品”轉(zhuǎn)化的“生態(tài)蒙味”品牌，烏審旗蘇力德蘇木通過學(xué)習(xí)麗水市人民政府“麗水山耕”轉(zhuǎn)化到“麗水山味”的生態(tài)產(chǎn)品價值實現(xiàn)模式，學(xué)習(xí)銀川市“中國十大生態(tài)美食地標(biāo)名城”拉動生態(tài)消費經(jīng)驗，推動“生態(tài)蒙味、百食（千）館”生態(tài)美食地標(biāo)落地烏審旗。利用草原生態(tài)食材、生態(tài)好品牛羊肉原料，融合“生態(tài)甘味”“生態(tài)陜味”“生態(tài)寧味”“生態(tài)晉味”等生態(tài)好味區(qū)域公用品牌，在內(nèi)蒙古鄂爾多斯“生態(tài)爾（斯）味”基礎(chǔ)上創(chuàng)立“生態(tài)烏（審）味”草原生態(tài)美食地標(biāo)區(qū)域公用品牌。結(jié)合“中國生態(tài)原產(chǎn)地地標(biāo)產(chǎn)品保護”“十百千生態(tài)品牌工程”“百食千館”生態(tài)美食打卡地，做“綠水青山就是金山銀山”理念的積極傳播者和模范踐行者，在生態(tài)文明國際傳播中發(fā)揮更大作用。（天佑）