北京
菲尼克斯建筑與室內(nèi)設(shè)計(jì)事務(wù)所Ideation Design Group正著手一項(xiàng)特殊任務(wù)：把龍蝦和牛排塞進(jìn)汽車穿梭餐廳的模型里。這家公司與餐飲品牌Angie's達(dá)成合作，為其快速擴(kuò)張的汽車餐廳概念A(yù)ngie's Prime Grill和Angie's Lobster提供設(shè)計(jì)支持，覆蓋美國西南部及更遠(yuǎn)地區(qū)。
目前已有多個(gè)項(xiàng)目完成建設(shè)并開業(yè)。最新落成的門店分布在圖森、巴克艾、吉爾伯特、瑟普賴斯和錢德勒，同時(shí)弗拉格斯塔夫、菲尼克斯和拉斯維加斯的店面也完成了改造翻新。梅薩和菲尼克斯的更多新店正在推進(jìn)中。
IDG與品牌方的開發(fā)團(tuán)隊(duì)及施工合作伙伴共同設(shè)計(jì)出了Prime Grill和Lobster的概念原型圖紙。這套方案解決了一個(gè)非典型的快餐命題——在汽車穿梭場景里供應(yīng)龍蝦和牛排這類高端食材——并將其轉(zhuǎn)化為一套可復(fù)制的建筑模板，專門服務(wù)于高速擴(kuò)張。
合作背后是IDG在餐飲空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域的長期積累。這家公司擅長處理品牌調(diào)性、視覺識別和運(yùn)營效率之間的融合關(guān)系。針對Angie's的兩個(gè)品牌，設(shè)計(jì)上的挑戰(zhàn)是建立一個(gè)辨識度極高的建筑原型，能承載大流量的汽車穿梭取餐需求，同時(shí)釋放出比傳統(tǒng)快餐更有品質(zhì)感的信號。
“我們做的事，是把一個(gè)野心勃勃的品牌想法翻譯成可以持續(xù)擴(kuò)展的原型，”IDG首席執(zhí)行官詹妮弗·雷諾茲表示，“當(dāng)一個(gè)企業(yè)增長很快的時(shí)候，建筑必須同時(shí)做到好幾件事——從路邊跳出來被看見，在運(yùn)營上高效運(yùn)轉(zhuǎn)，還要創(chuàng)造一種能在不同市場重復(fù)落地的識別特征。”
IDG為這個(gè)原型引入了更高級的建筑表達(dá)，包括塔樓元素。這些塔樓將Angie's的品牌標(biāo)志抬高到周邊商業(yè)帶的視野之上，讓遠(yuǎn)處行駛的車輛也能一眼鎖定位置。
Angie's本身也在拓寬產(chǎn)品線布局。公司陸續(xù)推出了漢堡和雞肉等快餐品類，有時(shí)多個(gè)品牌會裝入同一棟建筑內(nèi)運(yùn)營，用單一物業(yè)覆蓋不同客群，進(jìn)一步拉高門店效率。
這次合作也延續(xù)了IDG的一貫業(yè)務(wù)路徑。從菲尼克斯總部出發(fā)，這家公司長期與處于增長通道中的餐飲集團(tuán)合作，覆蓋從早期擴(kuò)張到多市場鋪開的各階段。他們的客戶包括餐廳經(jīng)營者、酒店集團(tuán)和機(jī)場特許運(yùn)營商，把各類餐飲概念轉(zhuǎn)化成注重可視性、運(yùn)行效率和規(guī)模化能力的實(shí)體空間。
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