廣東
齊魯電視臺記者暗訪河南多家飲品代工廠，撕開了市面上低價(jià)果汁的遮羞布：不少包裝醒目印著100%果汁、NFC鮮果冷榨的飲品，車間里看不到一顆鮮果，也沒有鮮榨設(shè)備，全部依靠水、濃縮原漿調(diào)配勾兌。廠家直言不諱，低價(jià)產(chǎn)品根本做不到鮮果現(xiàn)榨，還靠調(diào)整標(biāo)簽文字順序打監(jiān)管擦邊球，刻意誤導(dǎo)消費(fèi)者。
此次曝光的河南愛杞棗、河南贊漾兩家飲品企業(yè)，早已多次因標(biāo)簽造假、產(chǎn)品不合格被罰。愛杞棗公司去年就因虛假標(biāo)注100%果蔬汁，被罰沒11萬余元；贊漾飲品單月三次被罰，累計(jì)罰款14.4萬元，兩家企業(yè)過往食品抽檢均多次不合格，違規(guī)屬于屢教不改。
很多消費(fèi)者分不清NFC果汁和普通濃縮果汁，這里用大白話講清楚二者區(qū)別：NFC是非濃縮還原果汁，全程鮮果直接壓榨，配料只能有水果，不加水、不加濃縮漿；市面上廉價(jià)勾兌款屬于FC濃縮還原汁，先把水果濃縮，運(yùn)輸后再兌水復(fù)原，二者成本天差地別。可不少商家玩文字套路，包裝正面大字標(biāo)注添加NFC，背面配料表卻滿是水、白砂糖、添加劑，靠反差誤導(dǎo)選購。
廠家那句“低價(jià)不可能鮮果現(xiàn)榨”，其實(shí)是人人都能看懂的生活常識。自己在家榨果汁就能體會(huì)，幾斤鮮果才能榨出一小杯原汁，鮮果采購、冷榨加工、冷鏈儲(chǔ)存，每一步都要高昂成本。成本擺在眼前，幾塊錢一大瓶的果汁，根本不可能是純鮮果壓榨，商家就是抓住消費(fèi)者想低價(jià)買到高品質(zhì)飲品的心理，用虛假標(biāo)簽美化勾兌飲料。
專業(yè)人士明確表示，這類虛假標(biāo)注行為已經(jīng)侵犯消費(fèi)者知情權(quán)，嚴(yán)重的屬于消費(fèi)欺詐。業(yè)內(nèi)專家也提出硬性標(biāo)準(zhǔn)：配料表含水、濃縮汁的產(chǎn)品，包裝絕不允許標(biāo)注NFC，不能讓消費(fèi)者費(fèi)力辨別產(chǎn)品真假。2027年3月即將落地的食品標(biāo)識新規(guī)，也明令禁止食品標(biāo)簽誤導(dǎo)、欺騙消費(fèi)者，后續(xù)監(jiān)管力度會(huì)持續(xù)收緊。
想要徹底整治果汁市場亂象，一方面市場監(jiān)管部門必須常態(tài)化抽查，對虛假標(biāo)注、屢罰屢犯的企業(yè)加大處罰力度，杜絕商家鉆規(guī)則空子；另一方面消費(fèi)者也要摒棄貪便宜的消費(fèi)心態(tài)，建立基礎(chǔ)成本認(rèn)知。買果汁不要只看包裝花哨宣傳，主動(dòng)翻看配料表，低價(jià)大容量飲品，遇見NFC、100%鮮果等宣傳一定要多留心。
商家利用信息差造假牟利固然可惡，但消費(fèi)者理性消費(fèi)、不盲目追求低價(jià)，才能從需求端斬?cái)嗔淤|(zhì)勾兌果汁的銷路。監(jiān)管重拳加上消費(fèi)者清醒辨別，才能倒逼市場規(guī)范，讓真正的NFC果汁不再淪為商家忽悠人的營銷噱頭。
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