吉林
不少人深受便秘困擾：三四天才排一次便，蹲廁所半小時毫無動靜，小腹脹硬、渾身發(fā)沉，臉上還容易暗沉長痘。
大多數(shù)人通便只認(rèn)準(zhǔn)香蕉、蜂蜜，殊不知不起眼的芹菜，才是平價潤腸好物，四季都能買到，幾塊錢做一大盤。
老話常說“多吃芹菜，腸無積滯”，芹菜莖稈里豐富的粗纖維，不會被腸胃消化，能像刷子一樣帶走腸道里堆積的油脂和宿便；充足水分軟化干硬糞便，促進腸道蠕動，同時幫助消水腫、緩解腹脹。
芹菜熱量極低，不含脂肪，減脂人群、中老年人吃都無負(fù)擔(dān)，堅持吃，排便順暢，脹氣浮腫慢慢消退。
分享3道家常芹菜做法，簡單快手，清腸效果翻倍：
一、涼拌香干芹菜
食材：芹菜、香干、蒜末、生抽、香油
做法：
1. 芹菜去老筋切小段，開水焯1分鐘撈出過涼水，保持脆嫩；香干切細條焯水。
2. 全部食材放入碗中，加蒜末、一勺生抽、幾滴香油拌勻即可。
涼拌完整保留粗纖維，晨起配粥吃，促排便效果最好。
二、芹菜百合炒蝦仁
食材：芹菜、鮮百合、鮮蝦仁、少許鹽
做法：
1. 芹菜切段焯水，百合掰片洗凈，蝦仁去蝦線。
2. 少油下鍋炒蝦仁至變色，放入芹菜、百合翻炒2分鐘，少許鹽調(diào)味出鍋。
高蛋白搭配粗纖維，刮油通便還補營養(yǎng)，晚餐吃無負(fù)擔(dān)。
三、芹菜豆腐湯
食材：芹菜、嫩豆腐、姜片、少許鹽
做法：
1. 豆腐切小塊，芹菜切碎段。鍋中加水、姜片燒開。
2. 先下豆腐煮3分鐘，再放芹菜煮2分鐘，加鹽調(diào)味。
湯品溫和軟爛，腸胃弱、牙口不好的老人適合，潤腸道不傷脾胃。
食用注意2點
1. 芹菜性涼，脾胃虛寒、容易拉肚子的人，少吃涼拌款，優(yōu)先煮湯、熱炒。
2. 芹菜葉子膳食纖維遠高于莖，不要丟掉，一起烹飪通便效果更好。
養(yǎng)生總結(jié)
不用高價保健品，日常多吃芹菜，潤腸通便、刮油消肚脹。久坐上班族、中老年便秘人群，一周吃3-4次，腸道通暢，一身輕松。
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