連喝三天，入睡快了、夢少了，一覺睡到自然醒，精神頭越來越好！

凌晨三四點，又醒了。看著窗外天還沒亮，翻個身想接著睡，腦子卻像擰了發條一樣轉個不停。口干舌燥，心里煩躁，好不容易迷糊過去，鬧鐘又響了。白天腦袋昏沉沉的，走路像踩在棉花上。

這種日子，不少中老年人正在經歷。睡不好，不是小事。時間長了，臉色蠟黃，抵抗力下降，血壓也跟著不穩定。

今天分享三碗安神湯水，做法簡單。輪換著喝，入睡快了，夢少了，一覺睡到大天亮。

先來第一碗，蓮子百合桂圓水。

這道湯水平和，適合大多數睡不好的人。蓮子是安神的能手，專門收拾心里煩躁、躺下就胡思亂想的那種失眠。但它有個小脾氣，蓮子芯是苦寒的，清火厲害，可脾胃虛寒的人喝了肚子不舒服。所以做安神湯水，蓮子得用去芯的，性子溫潤，專管安神。百合潤肺清心，把心里的虛火往下壓一壓。桂圓補心血，血足了，心就有地方安放，不會亂跳。三樣東西搭在一塊兒，安神不寒涼，補血不滋膩。

1、蓮子提前泡半小時，去芯的不用再處理。百合掰開洗干凈，干百合提前泡軟。桂圓肉一小把，紅棗幾顆去核。

2、蓮子、桂圓、紅棗一塊兒放鍋里，加足量水。大火燒開轉小火，蓋上蓋子慢慢咕嘟。煮三十分鐘左右，蓮子粉糯，桂圓的甜味煮進湯里。

3、關火前五分鐘，把百合扔進去。百合容易熟，煮久了就爛成糊糊，沒口感了。喜歡甜的加一小塊冰糖，不加也行，桂圓和紅棗本身有甜味。

湯色微黃透亮，蓮子綿軟，百合滑潤，桂圓甜絲絲的。喝一口，清甜順著嗓子眼往下走。連著喝幾天，躺下不再翻來覆去，夢也少了，一覺睡到天亮。這碗水平平淡淡，卻比什么保健品都舒坦。

安神不寒涼，專克心煩不眠。

第二碗，酸棗仁蓮子桂圓豬心湯。

前面那碗是給入睡困難、多夢易醒的人，這碗力道更足，是給那種心里煩躁、怎么躺都不舒服、好不容易睡著又容易驚醒的人。酸棗仁是安神的要藥，專門養心安神，把心神收斂住。但它有個特點，得先搗碎了再煮，藥性才出得來。豬心在這里既是引子，也是滋補。民間講究以形補形，豬心安神定驚。配蓮子桂圓，安神的力道一層一層地遞進。

1、酸棗仁一小把，用刀背或搟面杖搗碎，搗碎了藥效才出得來。豬心一個剖開，洗掉里面的血塊，切成薄片。冷水下鍋加姜片料酒焯水，水開煮一分鐘，撈出來溫水沖凈。

2、酸棗仁碎、蓮子、桂圓肉、兩片姜，一塊兒放鍋里。加足量水，大火燒開轉小火，先燉四十分鐘。把酸棗仁的藥性和桂圓的甜味燉出來。

3、焯好的豬心片倒進去，再燉二十分鐘。豬心片薄，不用燉太久，久了口感老。加鹽調味，關火。

喝一口，從嗓子眼潤到胃里，心里那股煩躁勁慢慢就靜下來了。連著喝幾次，躺下不再心慌，半夜醒了也能接著睡著。這碗湯，是給被失眠折磨得苦不堪言的人預備的。

養心定驚，專克虛煩不得眠。

第三碗，沙參玉竹蓮子雞湯。

有些人睡不好，不是心的問題，是肺燥陰虛。空調房里待久了，空氣干燥，嗓子發干發癢。口干舌燥，喝多少水都不解渴。心里不煩，就是身上燥得睡不著。沙參和玉竹是養陰潤肺的對子，專門把肺里的燥氣潤下去。海底椰潤肺，無花果清甜，蓮子和百合負責把浮躁的心神往下收。老母雞補虛，把湯底撐起來。幾樣東西擱砂鍋里慢慢咕嘟，湯色奶白，喝一碗從嗓子眼潤到胃里。

1、老母雞剁塊，冷水下鍋加姜片料酒焯水。水開煮兩分鐘，撈出來溫水沖凈。沙參、玉竹、海底椰洗干凈。蓮子去芯，百合掰開。無花果干洗干凈。無花果不能用鮮的，鮮的煮湯發酸，干貨鋪買那種微黃的干無花果，清甜不膩。

2、雞塊、沙參、玉竹、海底椰、蓮子、無花果、兩片姜，一塊兒放砂鍋里。加足量水，大火燒開轉小火，蓋上蓋子慢慢咕嘟。燉一個半小時。

3、關火前十分鐘，把百合扔進去。加鹽調味，別的啥也別放。沙參玉竹本身有甜味，無花果也甜，不用加糖。

喝一口，沙參玉竹的清潤和無花果的甘甜融在湯里，順著嗓子眼往下滑。連著喝幾次，嗓子不干了，身上不燥了，晚上躺在床上，不知不覺就睡著了。這碗湯，專治空調房里的燥熱失眠。

養陰潤肺，專克燥熱睡不著。

食用提醒

這三碗湯水雖然安神助眠，但喝的時候有些情況需要留個心。

蓮子百合桂圓水，桂圓性溫，體質偏熱、舌苔黃膩、口干口苦的人，桂圓少放幾顆，或者換成紅棗。

酸棗仁蓮子桂圓豬心湯，酸棗仁有收斂作用，感冒發燒、體內有實邪的人暫時別喝。豬心膽固醇含量偏高，血脂異常的中老年人每周不超過兩次，每次吃幾片就行。

沙參玉竹蓮子雞湯，沙參玉竹偏涼潤，脾胃虛寒、一吃涼的就拉肚子的人，燉湯時多加幾片老姜，中和涼性。

睡不好，不是小事。這四十天伏天，暑氣耗氣傷陰，正是失眠的高發期。這三碗安神湯水，蓮子百合水平和，酸棗仁豬心湯力道足，沙參玉竹雞湯專攻燥熱。輪換著喝，入睡快了，夢少了，一覺睡到大天亮。精神頭越來越好，白天不犯困，走路也有勁。

你那邊有什么對付失眠的老法子，在評論區聊聊！