山東
6月10日，酒傳社直播欄目“問酒·問道”第20期開播。據悉，本期直播以“新酒飲的春天”為主題，由酒傳社社長、總編輯樊柯成擔任主持，邀請酒傳社高級發展顧問、搜狐酒業發展研究院專家、千里智庫創始人、酒水行業研究者歐陽千里作為對話嘉賓，圍繞新酒飲的市場機遇、品類邊界及行業前景展開深入探討。
直播伊始，樊柯成向網友介紹了酒傳社的發展歷程。酒傳社前身為中國酒業論壇，2025年7月正式更名，是國內首個酒業O2O互聯網社群。2026年4月，酒傳社邁入3.0時代，確立了打造中國酒業最具影響力生態賦能平臺的總目標。歐陽千里作為酒傳社高級發展顧問，曾多次參與平臺活動，本次受邀做客直播間，為受眾帶來關于新酒飲的深度觀察。
對話中，歐陽千里用“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春”形容當前酒業格局。他指出，酒業市場所謂的“難”，本質上是市場效率提升帶來的變化。電商、直播、即時零售等新渠道的普及，使增長向率先擁抱變化的人傾斜。回顧過去二十余年，酒類銷售經歷酒店、商超時代、煙酒店等發展階段，如今這些階段的紅利期均已過去，新的消費場景不再是傳統貨架渠道，而是融入生活場景的多元化觸點。他認為，酒商應順應趨勢，找準自身定位，而新酒飲正是這一趨勢下值得關注的賽道。
針對當下概念模糊的新酒飲，歐陽千里認為，在新時代中敢于擁抱新人群、新場景并運用創新表達的酒類產品，均可歸入新酒飲范疇。“新”是一種態度，而非特定品類的專屬標簽。
回顧新酒飲的發展歷程，他將其劃分為兩個階段。第一階段以預調酒為代表，依靠流量營銷和綜藝冠名迅速走紅，但因缺乏產品競爭力，廣告熱度過后便陷入滯銷。第二階段以網紅酒為代表，資本催生了一大批貼牌代工產品，同質化嚴重，資本退潮后大多銷聲匿跡。
他強調，在品質、渠道、營銷等方面缺乏護城河的新酒飲產品，注定曇花一現。以梅見為代表的品牌正是通過重資產投入建立壁壘，最終實現穩健發展。
對于新酒飲所處周期及白酒巨頭紛紛布局低度產品的現象，歐陽千里認為這既是傳統白酒的自我進化，也是市場的共同選擇。伴隨著健康意識的覺醒，消費者更加注重微醺放松，場景也傾向于輕社交、輕宴請。
低度酒在心理及生理等方面均減輕了飲酒負擔，在品質上也不再等同于低檔酒。當38度國窖1573成功打開市場后，低度化逐漸成為順應健康與社交需求的主流選擇，一定程度上降低了年輕人接觸白酒的門檻，與新酒飲共同做大市場增量。
針對酒商如何應對新酒飲浪潮，歐陽千里給出三條建議。
一是擁抱即時零售，但前提是規范化，轉向正規經營模式；二是從賣貨架轉型為賣場景，改造門店打造可供消費者坐下來體驗的空間，提供情緒價值和生活方式；三是精細化管理私域，摒棄粗暴的營銷方式，通過交流、聚會和線下活動重建有溫度的人際連接。他強調，新酒飲不是救命稻草，酒商應根據自身資源和渠道決定是否布局，盲目跟風只會成為新一輪的庫存搬運工。
直播尾聲，樊柯成總結道，春天不是一種溫度，而是一種信心和方向。本次直播為酒類從業者在新酒飲賽道的選擇上給予了系統的思考框架，也為行業觀察者理解這一新興領域提供了專業視角。（通訊員 春天
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