夏至到入伏是養(yǎng)陽(yáng)黃金期，多吃4道扶陽(yáng)菜，不做2事，全家都受益

插遍秧疇雨恰晴，牧兒頂踵是升平。今年的夏天似乎來(lái)得比較快，而且溫度高，雨水也比較多，而夏至節(jié)氣的來(lái)臨，也意味著大自然中的陽(yáng)氣達(dá)到頂峰。光照足，時(shí)間長(zhǎng)，帶給我們持續(xù)的高溫暑熱，讓人汗流不止。屆時(shí)人們都會(huì)忍不住要開(kāi)空調(diào)吹冷風(fēng)，吃冷飲來(lái)降溫消暑。其實(shí)，夏至以后，雖然陽(yáng)氣盛，但多浮于外，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)也是外熱內(nèi)寒，再有空調(diào)冷飲的加持，體內(nèi)的陽(yáng)氣容易損耗。所以說(shuō)越是天熱的時(shí)候，越要注意養(yǎng)陽(yáng)。

此外暑熱在一定程度上還會(huì)擾動(dòng)心神，令人心煩氣躁，夜不能眠，容易損耗心氣元?dú)猓哉f(shuō)從夏至到入伏是養(yǎng)陽(yáng)的黃金期。屆時(shí)要從生活到飲食中都去注重養(yǎng)陽(yáng)養(yǎng)心，自內(nèi)而外地調(diào)理身體，才能平安順利地度過(guò)整個(gè)漫長(zhǎng)夏日，同時(shí)還可以為秋冬乃至一整年的健康打下基礎(chǔ)。夏至后到入伏，要抓住養(yǎng)陽(yáng)黃金期，多吃4道“扶陽(yáng)菜”，不做2事，養(yǎng)陽(yáng)護(hù)心強(qiáng)體質(zhì)，全家都受益，精力充沛過(guò)長(zhǎng)夏，來(lái)看看吧~

【4道扶陽(yáng)菜】

一、生姜

“夏吃姜，更安康”這是老輩留給我們的智慧，從夏至開(kāi)始，要吃起來(lái)了。其是調(diào)味品，也是蔬菜，更是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上的藥材，可以幫助我們?cè)黾邮秤咐須猓咕寡祝a(bǔ)益氣血等。不過(guò)它的味道特殊，在吃的時(shí)候需要一些技巧，可以做成紫蘇醋泡姜，酸甜可口香氣濃，每天吃兩片，很受益。

1、新鮮的仔姜一兩斤，用柔軟的刷子仔細(xì)地刷洗干凈了，然后擦干，帶皮一起切薄片。

2、紫蘇一把，洗過(guò)之后，先將里邊的水分控干。

3、準(zhǔn)備米醋大約200毫升，冰糖100克，都放到鍋里，小火加熱，將其煮沸，并且令冰糖徹底融化，紫蘇放里邊，繼續(xù)保持小火煮五分鐘，然后晾涼。

4、接著把姜片裝入罐子，涼透的米醋淋進(jìn)去就好了。密封之后，冷藏一天就可以吃了。

二、茴香苗

這個(gè)時(shí)節(jié)的蔬菜眾多，其實(shí)有不少都有著藥食同源的特點(diǎn)，茴香苗便是一種。其有著芳香的氣味，且富含揮發(fā)油，多酚類化合物，纖維素，維A，鐵，磷等，有益于健脾胃，抗炎癥，祛濕寒等。夏天鮮嫩可口，經(jīng)常吃。

1、準(zhǔn)備鮮嫩的茴香苗，仔細(xì)地摘一摘，挑出雜葉，清水沖洗好了，水分要控掉。

2、接著將其置于菜板上，頂?shù)肚谐梢还肿笥业男《巍?/p>

3、其裝入大碗，往里邊加個(gè)雞蛋，一點(diǎn)小蘇打，鹽，適量的清水，攪勻之后，補(bǔ)充細(xì)玉米面，調(diào)成可以流動(dòng)的糊狀。

4、可以用電餅鐺，平底鍋也行，熱透后，其倒進(jìn)去，攤薄一些，烙至金黃成型即可。直接吃，或是調(diào)個(gè)蒜汁，是菜也可以當(dāng)主食，開(kāi)胃可口又健康。

三、山藥

《神農(nóng)本草經(jīng)》中提到其“補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉”，非常適合現(xiàn)在的時(shí)節(jié)，其蘊(yùn)含著大量的優(yōu)質(zhì)碳水，纖維素，維C，抗氧化物等，有助于補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)氣養(yǎng)陽(yáng)等。夏天可以煮湯或是素炒，清爽可口又健康。

1、一把木耳放到水里，十幾分鐘后變軟，將其搓洗好了，控干待用。

2、山藥清理好，切成大片，用清水浸泡、另外分別切點(diǎn)柿子椒和胡蘿卜搭配。

3、鍋里放油，加點(diǎn)蒜片和蔥花，把香味烹出來(lái)。幾樣食材都放進(jìn)去，快速翻炒。兩分鐘后熟透，加點(diǎn)生抽，鹽，蠔油，把味道調(diào)勻即可。

四、魚(yú)

暑熱盛行的時(shí)節(jié)，需要肉類來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和體力，魚(yú)肉細(xì)膩好消化，屬于清補(bǔ)不燥的食材，每周可以吃1-2次。其可以幫助我們調(diào)理脾胃，養(yǎng)心護(hù)肝，保護(hù)大腦，強(qiáng)健體質(zhì)等。煮湯或是清蒸，吃起來(lái)更加開(kāi)胃可口。

1、中等個(gè)頭的鱸魚(yú)來(lái)一條，其非常新鮮，清理好了，剪成小塊。將水分充分擦干。

2、鍋里放油熱透，其放進(jìn)去，快速煎一煎，使之成型。接著往里邊加熱水，一點(diǎn)花雕酒，開(kāi)蓋煮五分鐘。

3、再切一點(diǎn)豆腐，改成小塊，倒進(jìn)去，與之一起煮十五分鐘，最后加點(diǎn)枸杞，紅棗和香蔥段，一點(diǎn)鹽，白胡椒，簡(jiǎn)單調(diào)調(diào)味，就做好了。

【不做2事】

不過(guò)度貪涼，進(jìn)入夏至后，各地也就從真正意義上進(jìn)入高溫暑熱的模式，流汗多，容易上火，人們便會(huì)忍不住通過(guò)各種方式來(lái)消暑。吃冷飲，冰鎮(zhèn)瓜果，吹冷氣等，會(huì)使寒氣進(jìn)入體內(nèi)，不僅會(huì)刺激脾胃，也會(huì)阻礙氣血運(yùn)轉(zhuǎn)，損傷陽(yáng)氣。

不熬夜，夏至后，自然界內(nèi)最明顯的一個(gè)特點(diǎn)便是白晝漫長(zhǎng)而黑夜短暫，我們的生物鐘很容易受此影響，加上心火旺盛，令人休息不好。而睡眠不足也會(huì)在一定程度上損陰耗陽(yáng)，令人沒(méi)有精神，虛弱乏力。所以盛夏時(shí)節(jié)要保證足夠睡眠，尤其是晚上不要睡太晚，熬夜，同時(shí)在中午也可以適當(dāng)小憩一會(huì)兒，恢復(fù)精力和元?dú)狻?/p>

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