上海
第一篇：
“一旦用形式定義品類，你就會糾結于這個形式。其實我們可以換一換，用目的、用需求來定義品類。”
【小師妹解讀】
為什么高檔餐廳越來越難做？因為很多人搞錯了自己到底在賣什么。昨天潤總遇到一位做高級餐飲（大正餐）的企業家姐姐，她很焦慮，問大正餐何時復蘇。潤總一針見血：一旦用“形式”定義自己，你就會死磕菜品、陷入內耗；但如果用“需求”定義，豁然開朗。商務宴請真的是為了吃飽嗎？不是。是為了下位者向上位者表達尊重。當你明白這層復雜的社交目的，你賣的就不再是一頓飯，而是請客者的“面子”和“社交籌碼”。跳出形式的殼子，直擊需求的內核，你的生意才能重獲新生。
第二篇：
“今年沒有多少人是為了吃飯而吃飯的，大多都是為了社交而不得不吃飯——那么，當你滿足了他真正的、復雜的需求時，就不用卷價格了。”
【小師妹解讀】
餐飲同行都在瘋狂卷價格，該怎么破局？答案藏在用戶的真實動機里。今年，純粹為了填飽肚子而出門下館子的人變少了，絕大多數飯局背后都是硬性的社交任務。比如前段時間很火的“烤匠”，第二家店翻臺率竟然做到了驚人的12次！為什么？因為他們把“過生日”這個高頻社交場景做透了。一個人一年只過一次生日，但每個人每年都要過。當你不再只盯著菜品本身，而是用心滿足用戶感恩、慶祝、聚會這些真實的社交需求時，你就徹底告別了價格戰的泥沼。
第三篇：
“健身的目的是增加阻力，增加阻力后把它舉起來，就是訓練。健腦也需要增加阻力。”
【小師妹解讀】
遇到難搞的客戶提問，你會覺得心煩嗎？其實，這正是你“大腦舉鐵”的最佳時刻！今天是進化島9周年，也是潤總連續更新日課的第845天。為什么他能堅持這么久？因為他把每天遇到的人和事，都當成了思維的“阻力”。就像在健身房，只有增加重量，肌肉才會撕裂重組；在商業世界里，只有直面企業家們真實的困惑，我們的大腦才會長出新的認知肌肉。每天早上跑5公里鍛煉身體，每天晚上思考5分鐘鍛煉大腦。把每一次解答，都變成思維體系進化的一環。
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