浙江
難道只有我覺得，走進那扇掛著“無限暢吃”燈牌的玻璃門時，心里已經提前預判了油膩、將就和輕微失望？
近來，“已經對所有自助烤肉祛魅了”成為社交平臺高頻句式——不是某一家店翻車，而是整類業態在消費者認知中悄然松動：從70元到100元不等的商場自助烤肉，正被越來越多人用“吃兩口就飽”“排隊十分鐘換一只迷你生蠔”這樣的細節反復解構。
這不是口味變挑，而是體驗閾值在抬升。十年前，自助烤肉是“性價比狂歡”；今天，它成了“原料透明度測試場”——
速凍肉占比、標簽與實物的落差、復配飲料的甜膩感，都成了可被量化審視的日常變量。消費者不再只算“一頓吃了幾斤肉”，而開始默算“這頓飯消耗了多少耐心和信任”。
有趣的是，同一輪討論里，也有人曬出社區老店炭火烤鮮切牛肋條的照片：單價貴三倍，但沒人抱怨限量。差別不在價格，而在確定性——你知道自己吃的是什么，以及它被怎樣對待。
祛魅的本質，從來不是厭食，而是味覺記憶進化后，對“真實”有了更安靜卻更固執的要求。
當選擇權真正回到舌尖，我們放棄的不是烤肉，是假裝滿足的慣性。
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