湖南
天越來越悶了。
這幾日身上總像裹著一層濕毛巾，黏糊糊的，甩不掉。早上起來照鏡子，舌苔厚膩膩的，眼皮也腫著。白天腦袋昏沉沉的，胳膊腿發沉，上個樓都喘。嗓子眼里老覺得有東西堵著，咳不出來咽不下去。
這些，都是濕氣在作怪。
三伏天還沒到最熱的時候，暑氣夾著濕氣，一個勁往人身上撲。
今天給大伙兒說個老祖宗傳下來的好東西。陳皮。這東西，是曬干的橘子皮。年頭越久，性子越溫，那股子燥濕化痰、理氣健脾的勁兒就越足。中醫管它叫“藥食同源”，老百姓就直接叫它“祛濕王炸”。
陳皮單用就很猛，再給它搭個好搭檔，祛濕化痰的本事更是翻著跟頭往上漲。 今兒就嘮三個陳皮水搭配，做法簡單。痰濕體質、總覺得身上不清爽的朋友，趕緊拿小本本記下來。
先來第一個，陳皮生姜水。
這個搭配，最適合夏天貪涼的人。冰西瓜、涼啤酒、空調房里待一天，肚子里頭冰涼冰涼的。這種人，舌頭伸出來，顏色淡，舌苔白膩膩的。早起一杯，那個暖勁，能把你整條腸胃都喚醒。
怎么喝。陳皮一小瓣，生姜切個三五片，別去皮，姜皮能中和姜肉的熱性，不容易上火。兩樣東西扔養生壺里，加一壺水，煮開。煮個十分鐘左右，湯色變黃，一股子濃郁的陳皮香夾著姜的辛辣味飄出來，就好了。倒出來趁熱喝，別等涼透了。
喝完胃里暖乎乎的，后背微微冒汗。這個搭配，生姜幫陳皮把那股理氣的勁往全身送，陳皮又用溫性把生姜的辛辣收一收，免得熱過頭。姜的辣，陳皮的香，喝下去，夏天的濕和寒，順著汗就跑了。
真暖。
再來說第二種搭法，陳皮黃芪茯苓麥冬水。
這個方子比前面那個講究些，效果也來得更細。一到夏天就容易累得不行，走兩步路就喘，聲音小得跟蚊子似的，胃口也差。舌頭伸出來，兩邊有牙印。這種屬于氣虛夾濕。光祛濕不行，還得補補氣，祛濕才有動力。
陳皮理氣，黃芪補氣，一把把體內的廢水動起來。茯苓健脾滲濕，能讓濕氣從小便排走。麥冬潤肺養陰，防著陳皮和黃芪的溫性太過，把人烤得口干。這個搭配，有補有瀉，不寒不燥。
怎么做。黃芪一小把、茯苓七八粒，陳皮一瓣，麥冬抓幾根。全部丟進鍋里，加足水，大火煮開轉小火煮二十分鐘。濾出來喝。
這個水喝起來有點淡淡的藥香，后味回甘。堅持喝，爬樓梯腿不軟了，說話中氣都足了。這碗水，幫身體把排濕的開關擰開，氣足了，濕氣自己就跑得快。
再來說第三個，體型偏胖、平時愛吃油膩的朋友，這個方子一定記好。陳皮荷葉山楂水。
荷葉利水消脂，山楂消肉食，都是刮油的好手。配上陳皮，一邊把痰濕的根源斷掉，一邊消食刮油。這三樣東西湊一塊兒，給腸道洗個澡，清清爽爽的。
這三樣東西各抓一點，泡之前先用溫水沖去浮灰。然后往大茶缸子里一丟，沸水燜泡十分鐘。
泡出來湯色紅亮亮的，喝起來酸中帶點陳皮的清香。最適合吃完油膩大餐后，來上一杯。肚子不脹了，便便也順暢了。大肚腩、高血脂的，這個茶每天當水喝，堅持一陣，自己都能感覺到變化。痰濕體質的大克星，味道酸香好入口。
這三個方子，陳皮生姜水暖胃驅寒，陳皮黃芪茯苓麥冬水補氣祛濕，陳皮荷葉山楂水消食刮油。自己看情況，選合適的方子，泡上一壺慢慢喝。濕氣這玩意兒，是萬病之源，又黏又重。夏天把它清一清，身體那種輕快勁，是吃多少藥都換不來的。
趕緊去家里翻翻，有沒有存著的老陳皮。沒有的話，去中藥房稱幾兩，便宜得很。花小錢，養大生。這個伏天，就靠這些老方子，過得舒舒服服了。
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