湖北
說到自助餐，目前市面上有關自助餐的種類已經變得相當齊全了，除了火鍋自助、烤肉自助，還形成了海鮮自助，不過規則都一樣。顧客只需購買自助餐廳一人的餐費標準，就可以進入自助餐廳品嘗美食，一般的自助餐廳為避免顧客浪費，還有交押金的規定。因為自助的模式方便了大眾對飲食多元化的需求，也符合營養均衡的條件，因此每在旺季的時候，許多的自助餐廳都是一派人頭攢動的景象。
在各個系列的自助餐當中，最受大眾喜愛的自助餐非海鮮莫屬。尤其是內地的顧客，平時吃海鮮比吃肉要少，自然對海鮮有更多的食用需求。再者，海鮮自助餐廳的收費雖然較高，但同樣的回本也較容易，還不太容易飽腹。所以對于許多顧客而言，自然更傾向于海鮮自助餐廳消費。
當然，雖說海鮮自助餐廳容易吃回本，但許多老板為了企業的利潤，在供應餐廳海鮮的時候，也會用到別的材料，可以有效增強顧客的飽腹感，讓顧客想吃也吃不下去。自助海鮮很過癮，但店員不會告訴你，哪些海鮮不新鮮又容易發膩。
1.海鮮壽司
很多人在烤肉自助或是火鍋自助的時候，都是緊趕著海鮮壽司就抄底的，因為海鮮壽司是那些自助系列最貴的餐品之一。為了讓自己吃回本，許多人自然勤吃勤拿。可要是你在自助餐廳消費，看到海鮮壽司不建議去觸碰這些食物，因為自助海鮮的價值高就高在深海海鮮當中，而對于海鮮壽司而言，充其量就是一小部分海鮮和絕大多數米飯的混合物。當我們去了海鮮自助餐廳，還是得奔著吃海鮮去。
2.芝士焗海鮮
在各類自助餐廳中，都能見到芝士焗海鮮的身影，它也被許多低端自助餐廳視為高端的餐品，因為芝士焗海鮮離不開芝士和海鮮，都是比較貴的食材。而在我們食用海鮮自助的時候，應該盡量避免食用該款餐品，因為它是一款高熱量的食物，不僅含糖量高而且多吃容易發膩。最重要的是，一發膩人就特別沒胃口，到后面即便看到山珍海味，也都吃不動了，太不劃算了。
3.油炸海鮮
眾所周知，海鮮最原汁原味的做法當屬生吃、清蒸或是水煮。但油炸海鮮脫離了原汁原味的海鮮味道，而且許多自助餐廳所供應制作的油炸海鮮原材料，都是一些死魚死蝦，不但不新鮮，食用以后還有可能引起腸胃不適。許多的油炸海鮮餐品，因為經過了高溫油炸的過程，所以讓顧客也失去了對海鮮是否新鮮的判斷。因此吃海鮮自助的時候，應該少食用以上三類餐品。
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