這個村的留守老人，咋實現 “吃飯自由”？

村里的留守、獨居、高齡老人

怎么能吃好飯？過好日子？

“十五五”規劃綱要提出

要“發展互助性養老服務”

河南省西華縣清河驛鄉劉集鎮

探索出“互助小院+幸福食堂”模式

老人們餐餐有熱飯、天天有陪伴

閑置資源變身幸福家園

“我們的鄉村大食堂是以前的舊村辦公室改建的，老人的互助小院則是以前的村小改建的，舊教室改造成老人的活動室，操場變成了小菜園。”劉集村黨支部書記劉幫超介紹。

2025年，劉幫超回村走訪群眾時發現，全村60歲以上老年人口達到660人，單空巢老人就有185人，而這些老人常常面臨“冷鍋冷灶沒人管”“想玩想樂沒地去”的難題。特別是很多孤寡、留守老人一天就吃兩頓飯，甚至有做好飯菜吃幾頓的情況。

于是，在劉幫超提議下，劉集村決定開辦鄉村大食堂。

鄉村大食堂里張貼著一張捐款明細表：劉文生100元、陳鵬1000元……“村里的干部群眾紛紛捐款捐物，短短幾天就捐款5萬元，捐米面幾千斤、食用油400斤。”劉幫超說，改造舊村辦公室，備上廚具和鍋灶等設備，村里三位有經驗的老人作為志愿者義務做飯。在大家一起努力下，鄉村大食堂開業了。

2025年7月1日，劉集鄉村大食堂首次開飯，前來吃飯的老人、村民多達200多人。隨后通過老人申請、村“兩委”審批，最終確定日常就餐的老人為50人左右。

73歲的村民劉其來說：“我到這來，啥心我也不操了，吃得也好，心情還愉快，現在面條能吃兩碗。自從到大食堂吃飯，我都胖了好幾斤。”

把管理權交給村民

食堂建起來了，但“誰來管、如何激勵”這兩大難題如何破解？劉集村的答案是：把管理權交給村民，用激勵機制調動參與熱情。

劉集村鄉村大食堂門口貼著一副對聯：手腳勤快樣樣有，好吃懶做事事空。

食堂日常組織管理由村“兩委”統籌主導，但具體運營由用餐老人自主選舉的村民小組長負責。村里創新實行“崗位認領制”，無外聘廚師，會做飯的老人負責膳食、懂農技的指導種植、善文藝的負責宣傳。

廚師謝連秀是退伍軍人，他說：“在部隊時我就在炊事班，現在退休了，又給村里老人做飯。每天我都早早地來到食堂，蒸饃、炒菜、煮面，讓老人吃上一口熱乎飯。”

走進互助小院，小菜園的各種蔬菜鮮嫩欲滴。

“這些都是村里老人一起打理的。”老人劉其幫是村中老人選出來的“生產隊長”，負責食堂日常采購和管理。他說：“老人一起種種菜、喂喂雞，活不重，既鍛煉了身體又反哺食堂，一舉兩得。”

打飯時，不少老人遞過一張積分卡，謝連秀則給對方打好一碗飯。劉幫超介紹，劉集村創新推出“服務賺積分、積分換餐券”的激勵辦法——老人參與村務服務、食堂志愿服務就能賺取積分，積分可以兌換餐券。這一舉措極大激發了老人的參與熱情，“干活能換飯，越干越有勁”成為村里的新風氣。

在村黨支部引導下，不少身體健朗的老人主動參與到基層治理中——

有的擔任“環境監督員”，負責檢查村容衛生；有的組成“矛盾調解隊”，已成功化解鄰里糾紛6起；還有的積極參與食堂志愿服務、蔬菜種植、家禽養殖等生產活動。集體事務參與率提升了65%，形成了“初老有為、服務老老”的互助格局。

集體經濟保障長久運營

“鄉村大食堂的建立和前期運營靠的是大家的捐助，要實現長久運營則必須靠村集體經濟自我造血。”劉幫超說。

劉集村“兩委”先是進行了村集體“三資”清理，清查出資源資產160萬元。利用部分村小教室，出租給企業辦起了村釀酒廠；利用村里整理的荒地以及流轉老人耕地200多畝，村集體種植，收入補貼鄉村大食堂。

“我們還通過整合村里坑塘資源，增加了2畝多的建設用地指標。下一步計劃建設面粉廠，利用我們村及周邊村的小麥，生產全麥面粉，既降低食堂面粉采購價格，又增加村集體經濟收入。”劉幫超掰著手指規劃道。

“還有我們從開始建設鄉村大食堂時起，就拍成視頻發到網上，引發了不少網友關注。一方面讓更多的人看到，另一方面也提高我們村的知名度，為下一步發展電商打基礎。”劉幫超說。

吃過午飯，老人們慢慢散去，有的散步回家，有的來到活動室打牌娛樂，有的到小菜園查看蔬菜長勢。劉集村鄉村大食堂門口的小黑板上清楚地展示當天的餐譜：早飯：饃菜湯；午飯：肉絲面條；晚飯：雞蛋炒蒜薹。

“下一步，我們將持續補短板、優服務、建機制，讓留守老人餐餐有熱飯、天天有陪伴、事事有照應、晚年有尊嚴，切實把養老服務落到實處、暖到心底。”劉幫超說道。

作者：農民日報全媒體記者 王帥杰

原標題： 河南西華縣劉集村探索“互助小院+幸福食堂”綜合服務模式—— 餐 餐有熱飯 事 事有人 辦

監制：杜娟 編輯：楊鈺瑩

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