云南
這幾年，建水縣甸尾鄉靠著自身優越的生態山林資源，在野生食用菌產業上持續發力。通過落實野生菌保育促繁、試驗推廣特色菌種種植，以及謀劃農旅融合發展等一系列舉措，不斷壯大林下經濟，夯實野生菌產業基礎，讓鄉村特色產業實現提質增效。
甸尾鄉在建水縣的西北部，森林資源豐富，生態條件那叫一個好，像見手青、青頭菌、干巴菌這些優質野生菌，這兒都盛產。為了能讓野生菌資源可持續利用，從2025年開始，轄區內的建水縣建輝食用菌產銷農民專業合作社就開展了干巴菌保育促繁工作。他們通過林地封禁管護、科學留種、生態撫育等辦法，讓野生菌的生長環境得到了有效改善。
經過系統的管護，林區里干巴菌的生長范圍從以前零散的 “一條溝”，擴展到了 “整片林”，干巴菌的產量和品質都提升了，這就把優質的林下資源變成了甸尾鄉野生菌產業發展的 “綠色財富”，也為林下經濟朝著規模化、規范化發展探出了一條可行的技術路。
在科學保育野生資源的基礎上，甸尾鄉還主動拓寬食用菌產業的發展方向，積極摸索人工食用菌規模化種植的辦法。今年4月，甸尾鄉政府組織干部職工和轄區內企業代表，到楚雄、昆明進行專題考察學習。同時，建水縣建輝食用菌產銷農民專業合作社從楚雄引進了鹿茸菇，在本地試種，結果還挺不錯。試種發現，甸尾鄉的氣候、濕度、土壤等自然條件，都適合鹿茸菇的生長繁育。
鹿茸菇口感脆嫩爽口，煮很久都不會爛，還富含蛋白質、膳食纖維以及多種微量元素，既有食用價值，又有食療價值。建水縣建輝食用菌產銷農民專業合作社的負責人普莉跟記者說：“鹿茸菇要是規模化種植，產量能達到每平方米3到8公斤，收購價大概15元一公斤，發展前景很廣闊。”
接下來，甸尾鄉會靠著示范基地的帶動，加上技術幫扶指導，積極引導農戶們發展鹿茸菇、見手青等特色食用菌種植，構建起 “野生菌生態保育 + 人工菌規模化種植” 雙輪驅動的食用菌產業體系，繼續拓寬群眾增收的渠道。
以后，甸尾鄉還會繼續發揮資源優勢，著力打造 “野生菌 + 旅游” 的特色農旅品牌。把山林生態、野生菌資源和鄉村旅游資源深度整合起來，積極開發拾菌體驗、菌宴美食、山林觀光這些新業態，推動食用菌產業和鄉村旅游深度融合，用產業為鄉村振興助力，全力打響甸尾特色野生菌產業這張名片。
責任編輯：趙進波
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