13周年新品摩登玉蘭，守護鄉村女童，滬上阿姨品牌價值升級

過去幾年，新茶飲行業經歷了一輪產品創新熱潮。從水果、茶底到奶蓋、頂料，各品牌不斷加快新品迭代速度，產品競爭也逐漸從口味創新延伸至原料、工藝和消費體驗環節。仔細觀察不難發現，當前行業已經進入存量競爭階段，僅依靠一款爆品或一次上新，已越來越難構建長期競爭優勢。在這樣的背景下，品牌如何突破單純的產品競爭，建立更具辨識度的品牌價值，成為行業關注的新命題。 成立13周年之際，滬上阿姨以品牌起源地上海市花白玉蘭為靈感，推出“摩登玉蘭”系列新品，并發起“花開向上”鄉村女童守護計劃，將產品創新、城市文化表達與公益實踐串聯起來。這一系列動作，也折射出滬上阿姨對品牌價值表達的一次新探索。

周年新品“摩登玉蘭”系列歷經多輪研發打磨

此次推出的“摩登玉蘭”系列，是滬上阿姨13周年的重要產品動作，包括檸香玉蘭冰奶、柚見玉蘭特調等。這次的“摩登玉蘭”系列新品之所以能高度還原自然風味，得益于品牌圍繞白蘭香氣展開了較長周期的研發與測試。

滬上阿姨的研發團隊透露，為了找到更符合消費者口感偏好的花香表達，團隊自2025年12月起，在上海、山東兩地進行了14輪消費者測試，最終確定以綠茶作為白蘭花香的主要承載茶底。茶底制作上，團隊采用烘青綠茶為茶坯，以新鮮白蘭鮮花進行三次窨制，讓花香自然吸附于茶葉。

不只是基底茶，原料與頂部配料均歷經反復打磨。以柚見玉蘭特調為例，滬上阿姨希望在花香之外進一步豐富產品的果香層次，使整體風味更加清爽且富有層次感，選定柚子與白蘭搭配。“到底用哪種柚子”經過了團隊近乎偏執的篩選，對來自中國、日本、韓國等多個地區的十余種柚子樣品進行測試，最終選擇種植于浙江衢州的香柚。

柚見玉蘭特調的頂部配料也經過了“三級”進化。據介紹，研發團隊先后經歷了奶蓋、奶油球、冰激凌三個階段的方案迭代。其中，為打造最終版本的意式風味冰激凌，團隊在一個月內測試了近百款冰激凌樣品，并結合門店出品驗證融化與塌陷狀態，調整產品抗融體系，落地“檸香意式風味冰激凌”。

從三次窨制工藝，到原料篩選，再到頂料設計持續優化，可以看到，周年新品系列不僅是一款應景產品，更體現出品牌在產品研發、供應鏈整合以及消費體驗上的持續投入。當新茶飲行業產品同質化競爭不斷加劇，產品創新其實會越來越考驗品牌對于細節的長期打磨能力，而不僅是新品推出的速度。

“白玉蘭”精神延伸至“花開向上”公益實踐

選定白玉蘭作為周年新品的核心元素，既彰顯了品牌在產品研發上的硬實力，也折射出滬上阿姨建立自身品牌文化表達的深層探索。

作為上海市花，白玉蘭不僅承載著城市文化符號，也與滬上阿姨的發展起點形成呼應。滬上阿姨的研發人員在“研發日記”中記錄到：“滬上阿姨誕生于上海人民廣場，十三年來從一家25平方米的小店走向全國。我們一直在想，能不能用一杯茶，把這座城市的靈魂裝進去？特別是白玉蘭‘永遠向上、自由盛放’的精神。”

近日，滬上阿姨更是組織了一場“花開向上為自由”女性力量主題演講，邀請了劉曉慶、沈奕斐、陳夢和扎十一惹來講述有關女性如何奔赴“自由”和“向上”的故事。希望能通過這場演講，更好地傳遞“白玉蘭”蘊含的精神力量。

可見，品牌此次將白玉蘭作為13周年產品的核心元素，并非一次簡單的視覺設計，而是試圖將品牌成長與城市文化建立更加緊密的聯系。滬上阿姨將白玉蘭“亭亭向上、堅韌自持”的精神融入周年產品，希望借助這一具有地域辨識度的文化符號，與此次周年慶主題“花開向上為自由”形成呼應。

對于滬上阿姨而言，白玉蘭不僅成為周年新品的靈感來源，也進一步串聯起品牌后續展開的“花開向上”公益行動。據悉，滬上阿姨于近期宣布發起“花開向上”鄉村女童守護計劃，將長期關注女性成長議題的公益實踐進一步聚焦至鄉村女童群體，為欠發達地區的鄉村女童成長困境問題提供更加持續的支持。

回顧滬上阿姨近年來的公益實踐，不難發現，其關注方向始終圍繞女性成長展開。2022年啟動“滬助她力量”女性健康公益、發起“女性健康關愛計劃”；2023年參與“母親健康快車”項目，落地醫療車輛公益捐贈；2024年聯合天津潮汐公益發起“送她一朵小紅花”困境女性關愛計劃，依托非遺手工藝幫扶，助力困境女性增收自立；2025年品牌十二周年發起“自由清單”社會話題，倡導女性自我悅納、勇敢做自己；今年婦女節，則聯動上海馨巢書屋推出女性主題書單公益項目，并定向捐贈幫扶山區困難家庭女童。

長期公益計劃讓品牌價值真正落地

此次推出的“花開向上”鄉村女童守護計劃，則是在這一公益脈絡上的進一步延伸。

相比目前不少鄉村公益項目更多聚焦于物資捐贈、助學資助等領域，滬上阿姨將關注點更多放在了鄉村女童成長過程中容易被忽視的人身安全和心理陪伴需求。

據了解，該計劃圍繞“安全守護”和“心靈陪伴”兩條路徑展開。“花開有光·JENNY阿姨星星點燈計劃”聚焦經濟欠發達地區女童上學的出行安全短板，在鄉村女童集中通行、無照明的上學路段，鋪設太陽能一體化路燈，改善上學路照明條件。

“花開有聲·JENNY阿姨回音計劃”聚焦鄉村女童成長中親子陪伴不足、困惑傾訴受限等現實環境，以“傾聽、回應、引導”為核心，通過心理關愛教室、常態化書信、熱線互動與心理支持，打破女童面臨的“失語困境”，為她們提供情緒疏導。滬上阿姨致力讓更多心聲被聽見、被回應，助力女童提升自我認同感，建立積極健全的人格。

南都N視頻記者了解到，項目的首期試點落地在貴州省黔西市中坪鎮。當地屬于典型烏蒙山區，曾受2020年持續強降雨引發的大型山體滑坡災害影響，原中坪小學已搬遷至中坪中學校園內，實行中小學一體化集中辦學。目前，中坪鎮綜合校區在校生1493名，女童占比較高，其中困境家庭及受災家庭女童數量較多，亟需外部力量予以支持。

值得一提的是，這個項目還會聚焦本土化力量培育，通過定期開展專業心理輔導培訓，提升在校教師與本地志愿者的心理陪伴與情緒疏導能力，打造扎根鄉村、持續在崗、專業靠譜的“JENNY阿姨”陪伴隊伍，實現鄉村女童心理陪伴的長效本土化運營。

這意味著，“花開向上”公益項目并不是一次階段性的公益活動，滬上阿姨希望逐步建立一套可持續運行的女童陪伴機制。從改善基礎安全環境，到搭建心理支持體系，再到依托在地教師和志愿力量形成長期陪伴，進而探索出更長期的公益實踐模式。

對于滬上阿姨而言，從“花開向上”這一周年主題，到圍繞鄉村女童成長推出長期公益計劃，品牌試圖建立起產品理念與社會價值之間的連接，也讓“向上”這一關鍵詞從品牌表達進一步延伸至公益實踐。

新茶飲下半場：從產品競爭走向品牌競爭

站在13周年這一時間節點回望，滬上阿姨的品牌發展軌跡，也折射出近年來新茶飲行業競爭邏輯的變化。

2013年，品牌以“五谷奶茶”切入市場，通過差異化定位逐步打開北方市場；2019年轉向鮮果茶賽道，開啟全國化擴張；近年來，又圍繞健康消費趨勢推出果蔬茶等產品，并持續豐富咖啡等品類。去年5月，滬上阿姨在香港聯交所主板掛牌上市，品牌進入新的發展階段。

從早期依靠產品差異化打開市場，到如今圍繞品牌定位、文化表達和公益實踐持續豐富品牌內涵，其成長路徑也體現出新茶飲行業競爭維度的不斷變化。過去，消費者更多關注的是一杯飲品是否好喝、是否具有性價比；如今，在茶飲產品不斷趨同的背景下，品牌文化、消費認同以及社會價值表達，正在成為影響消費者認知的重要因素。滬上阿姨13周年推出“摩登玉蘭”系列，并同步發布“花開向上”鄉村女童守護計劃，可以看作是這一趨勢下的實踐。

對于新茶飲行業而言，產品創新依然是品牌發展的基礎，但已經不是唯一的競爭力。當行業進入更加成熟的發展階段，品牌文化、價值表達以及社會責任，正逐漸成為頭部品牌構建長期競爭優勢的重要組成部分。

采寫：南都N視頻記者 徐冰倩