在地創(chuàng)新 鏈創(chuàng)未來(lái) “四屆老友”星巴克亮相2026鏈博會(huì)

2026年6月22日，星巴克連續(xù)第四年亮相中國(guó)國(guó)際供應(yīng)鏈促進(jìn)博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“鏈博會(huì)”）。本屆展會(huì)星巴克以“在地創(chuàng)新，鏈創(chuàng)未來(lái)”為主題，通過(guò)三個(gè)價(jià)值篇章展示供應(yīng)鏈建設(shè)實(shí)踐成果——“聚焦原產(chǎn)地，助力云南咖啡高質(zhì)量發(fā)展”“升級(jí)供應(yīng)鏈生態(tài)，持續(xù)躍升顧客體驗(yàn)”“攜手全價(jià)值鏈伙伴，共創(chuàng)咖啡可持續(xù)未來(lái)”。展臺(tái)上，星巴克咖啡師將帶來(lái)高品質(zhì)的云南咖啡和多款創(chuàng)新飲品，以飽滿的熱情和專業(yè)技藝，用一杯咖啡與中外來(lái)賓彼此“鏈”接。

四年相伴同行，鏈博會(huì)持續(xù)見證星巴克深耕供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展歷程。從在中國(guó)完整落地咖啡垂直產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“這一杯 有云南”的突破，到攜手全價(jià)值鏈伙伴推進(jìn)綠色減碳，持續(xù)強(qiáng)化在地創(chuàng)新，星巴克借助鏈博會(huì)這一國(guó)家級(jí)展會(huì)平臺(tái)，積極與行業(yè)同仁交流互動(dòng)，講述一杯中國(guó)好咖啡背后的供應(yīng)鏈故事。

今年4月，星巴克與博裕投資正式開啟戰(zhàn)略合作，邁入全新發(fā)展篇章。星巴克中國(guó)以“千店千面”戰(zhàn)略推動(dòng)體驗(yàn)躍升，以差異化的產(chǎn)品、體驗(yàn)和場(chǎng)景服務(wù)萬(wàn)千社區(qū)。星巴克供應(yīng)鏈也將持續(xù)強(qiáng)化在地創(chuàng)新，積極“鏈”接原產(chǎn)地、創(chuàng)新產(chǎn)品和咖啡綠色未來(lái)，與全價(jià)值鏈伙伴一起推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，深化在中國(guó)的高質(zhì)量發(fā)展。

這一杯，有云南

2012年，星巴克在云南普洱設(shè)立亞太地區(qū)首個(gè)咖啡種植者支持中心，助力云南咖啡高質(zhì)量、精品化發(fā)展。秉承“開源農(nóng)學(xué)”理念，星巴克農(nóng)藝師為咖農(nóng)提供免費(fèi)、專業(yè)的可持續(xù)種植培訓(xùn)，無(wú)論咖農(nóng)是否將咖啡豆出售給星巴克。創(chuàng)新性提出“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”舉措，以高于市場(chǎng)均價(jià)20%-30%的價(jià)格收購(gòu)，對(duì)高品質(zhì)咖啡豆給予額外獎(jiǎng)勵(lì)，切實(shí)激勵(lì)咖農(nóng)種植精品咖啡。

十余年耕耘，通過(guò)星巴克嚴(yán)格質(zhì)量測(cè)試的云南咖啡豆的合格率，從2012年的20%提高到了現(xiàn)在的80%。如今，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)銷售的每一杯星巴克經(jīng)典濃縮咖啡中，都含有高品質(zhì)的云南咖啡豆，中國(guó)內(nèi)地的每一家星巴克門店，也都在長(zhǎng)期出售云南單一原產(chǎn)地咖啡豆。從2017年開始，星巴克每年都會(huì)推出產(chǎn)自云南的星巴克臻選咖啡豆，在這一過(guò)程中，如葉萍、蔡晴開這樣的優(yōu)秀咖農(nóng)，被更多顧客與咖啡業(yè)界熟悉。

持續(xù)升級(jí)供應(yīng)鏈生態(tài)

1999年，星巴克懷揣對(duì)咖啡的熱忱和產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)積累來(lái)到中國(guó)，為國(guó)內(nèi)精品咖啡行業(yè)播下發(fā)展的種子。27年來(lái)，星巴克攜手供應(yīng)鏈伙伴不斷探索，從原料甄選、工藝打磨，到單品研發(fā)、規(guī)模化量產(chǎn)，始終堅(jiān)持首創(chuàng)性與規(guī)模化并重，將高標(biāo)準(zhǔn)和高質(zhì)量的要求貫徹到供應(yīng)鏈每個(gè)環(huán)節(jié)。

本次鏈博會(huì)，星巴克帶來(lái)創(chuàng)意新作星巴克玫瑰20系列。甄選山東平陰的重瓣紅玫瑰，鮮花采摘15小時(shí)內(nèi)便通過(guò)行業(yè)首發(fā)的低溫、慢萃工藝萃取花露，單杯萃取至少20朵玫瑰，留住新鮮飽滿的天然花香。自去年首次上市，玫瑰20系列收獲了廣泛關(guān)注與好評(píng)，一年來(lái)星巴克聯(lián)動(dòng)上下游合作伙伴，共建高品質(zhì)、穩(wěn)定輸出的供應(yīng)鏈。在鮮花原產(chǎn)地，星巴克保護(hù)收購(gòu)價(jià)格，與花農(nóng)建立長(zhǎng)期合作，每年采購(gòu)超6億朵玫瑰，惠及超2,400家花農(nóng)。

共創(chuàng)可持續(xù)的咖啡未來(lái)

星巴克全價(jià)值鏈碳排放中約70%來(lái)自供應(yīng)商，打造可持續(xù)咖啡的未來(lái)，需要全價(jià)值鏈伙伴的共同努力。2025年，星巴克攜手全球領(lǐng)先的綠色科技企業(yè)遠(yuǎn)景，通過(guò)創(chuàng)新搭建的數(shù)字化碳管理平臺(tái)，逐步覆蓋星巴克100%的直采供應(yīng)商和重要的間接采購(gòu)供應(yīng)商，精準(zhǔn)測(cè)算星巴克中國(guó)數(shù)千個(gè)品項(xiàng)的全鏈碳足跡，定制減碳路徑，開創(chuàng)“全鏈協(xié)同減碳”的全新模式。

以可持續(xù)乳業(yè)為例，作為星巴克價(jià)值鏈中最大單一碳排放源，星巴克與遠(yuǎn)景共同開發(fā)星巴克中國(guó)可持續(xù)乳業(yè)數(shù)字化管理工具，制定一站式解決方案。目前，星巴克聯(lián)手6大牧場(chǎng)發(fā)起可持續(xù)試點(diǎn)：通過(guò)采購(gòu)綠電，建設(shè)光伏設(shè)施優(yōu)化能源管理，同時(shí)調(diào)整飼料配方和添加劑、實(shí)施精準(zhǔn)喂養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)“牧場(chǎng)碳足跡”的精細(xì)化管理，持續(xù)迭代降碳策略。