遼寧
富含多酚的食品
大量研究證明，多酚具有抗氧化、抗炎、抗生物膜氧化和抗微生物作用，有助于降低衰老相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)，發(fā)揮抗衰老作用。茶葉（含茶多酚）、葡萄籽（含葡多酚）、藍(lán)莓、紅石榴等富含多酚。常飲紅酒和茶，有助于補(bǔ)充多酚。
富含黃酮類食品
黃酮是一種植物性雌激素，具有抗癌、防衰老等多種生理功效。蔬菜水果、大豆中含黃酮量較高，特別是黑色糧油食品如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑玉米、黑小麥、黑燕麥等，富含黃酮、類黃酮及多種不飽和脂肪酸，人體必需氨基酸比例較高，礦物質(zhì)和維生素較全面，微量元素鐵、鋅、硒和維生素B1、B2和維生素A、維生素E含量較突出，具有清除活性自由基、延緩衰老、改善營養(yǎng)性貧血、增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)腎壯陽、抗應(yīng)激反應(yīng)和鎮(zhèn)靜作用等保健功能。
活性多糖類食品
活性多糖作為一種免疫刺激劑刺激抗體產(chǎn)生，提高機(jī)體免疫力，達(dá)到抗腫瘤、延緩衰老功效。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，富含活性多糖類食物有：香菇、枸杞、金針菇、蘑菇、靈芝、云芝、銀耳等，可從這些食物中攝取活性多糖成分。
富含青春素的食品
脫氫表雄酮（DHEA）是人體內(nèi)量最大的荷爾蒙之一，是性激素的母體。人類30歲時(shí)可達(dá)分泌高峰，之后隨著年齡增長而下降，與衰老密切相關(guān)；老年人慢性疾病多發(fā)，與體內(nèi)脫氫表雄酮過低也密切關(guān)聯(lián)。因此，補(bǔ)充脫氫表雄酮可以維護(hù)健康、延緩衰老、抵抗疾病。研究證實(shí)，天然食材山藥、姜黃富含脫氫表雄酮，是脫氫表雄酮原料的提取來源；咖喱的主要成分是姜黃，也類似為功能性食品。
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