國際人獸共患病日：科學認識、預防瘋牛病

每年7月6日是“國際人獸共患病日”，這一天是為了紀念1885年法國科學家巴斯德首次成功為人接種狂犬病疫苗，也提醒我們：人類、動物和環境健康緊密相連，“同一健康”是全球共同的理念。很多傳染病都可能在動物和人之間傳播，這類疾病就叫“人獸共患病”。

說到人獸共患病，大家常會想到狂犬病、禽流感、布魯氏菌病。那么，朊病毒病算不算人獸共患病呢？多數人朊病毒病并非動物傳人，但瘋牛病感染因子曾突破種屬屏障，屬于明確的人獸共患類型。

一、什么是朊病毒病

朊病毒病是一類罕見但病死率極高的神經系統退行性疾病，可發生在人和多種動物中。它的特殊之處在于，致病因子不是細菌，也不是普通意義上的病毒，而是一種發生異常折疊的蛋白質。

人體和動物體內都有正常的朊蛋白。正常情況下，它并不會致病。但當正常朊蛋白發生蛋白空間結構變化并錯誤折疊后，就轉變成異常朊蛋白。這種異常蛋白會誘導周圍正常蛋白也跟著不停地“變壞”，逐漸在大腦中堆積，損傷神經細胞，使腦組織出現海綿狀、大小不一的空泡，因此這類疾病也被稱為“可傳播海綿狀腦病”。

常見的人朊病毒病包括克雅病、家族性致死性失眠癥、吉斯特曼-斯召斯列綜合征和庫魯病等。動物朊病毒病則包括不同動物中發生的如瘋牛病、羊瘙癢病、鹿慢性消耗性疾病等。

二、人朊病毒病都是動物傳來的嗎

并不都是。

人朊病毒病中的大多數病例，并不是由動物直接傳給人的。例如，遺傳型朊病毒病與朊蛋白基因突變有關；醫源型克雅病則與特定醫療操作有關。也就是說，不能把所有人朊病毒病都理解為“動物傳給人”的疾病。

歷史上確實發生過動物朊病毒病突破種屬屏障、影響人類健康的事件。動物朊病毒病 “瘋牛病”通過消化道傳播給人類，造成人群發生“變異型克雅病”。

三、瘋牛病的故事

瘋牛病的正式名稱是“牛海綿狀腦病”。它最早于1986年在英國被確認，隨后在英國及部分歐洲國家出現較大范圍流行。世界動物衛生組織資料顯示，英國曾報告超過18萬例病牛，是當時全球最嚴重的流行地區。

目前研究認為，瘋牛病的大規模流行與牛食用了受朊病毒感染因子污染的動物源性飼料有關。簡單來說，一些感染?；蚱渌雌c動物的組織被加工成肉骨粉后，又作為飼料喂給牛，導致感染因子在牛群中不斷循環傳播。這一事件也讓人們重新認識到：動物飼料安全、養殖管理和食品安全，最終都與人類健康息息相關。

20世紀90年代，英國首先發現了一種新的、主要影響年輕人的人朊病毒病—“變異型克雅病”。研究顯示，這種疾病與食用受瘋牛病污染的牛肉制品有關。據統計，截至2024年全球共報告200多例，絕大多數發生在英國，近年已無新增確診病例。

四、為什么瘋牛病得到了控制

瘋牛病事件給全球公共衛生和食品安全敲響了警鐘。此后，許多國家采取了嚴格監管措施，包括加強牛群監測、禁止反芻動物食用高風險動物源性飼料、避免牛腦和脊髓等高風險組織進入食品鏈、加強進口檢疫和食品安全監管等。這些措施的核心其實很簡單：

管住源頭、切斷傳播、守住食品鏈。

因為這些防控措施的嚴格實施，瘋牛病及相關人類病例已經大幅減少。這個過程也說明，人獸共患病防控不能只盯著人，還要關注動物、食品和環境。

五、公眾應該怎么做

朊病毒病雖然聽起來神秘，但發病率極低，公眾無需緊張。日常生活中，做好以下幾點就很重要：

第一，通過正規渠道采購肉及動物制品，不吃病死、來路不明的動物產品；

第二，不隨意接觸不明來源野生動物，尤其不要接觸看起來行為反常，或已經死亡的鹿類動物；

第三，如因工作或特殊情況需要接觸動物尸體、處理鹿類或羊、山羊等動物組織，應佩戴手套等個人防護用品，盡量避免直接接觸腦、脊髓等高風險組織，處理后及時清潔雙手和工具；

第四，留意相關部門和機構發布的相關食品安全與動物疫病預警；

第五，有可疑動物接觸史且出現神經異常癥狀時，及時就診并如實告知接診醫生。

國際人獸共患病日提醒我們，很多疾病的防控不能只看“人”，也要看“動物”和“環境”。

動物健康、食品安全和人類健康不是彼此孤立的?？茖W監測、規范管理、理性認知，才是面對這類疾病最有效的方式。/健康科普

作者：病毒病所 曹潤冬、高利萍、石琦

審核：韓俊

編輯：楊紫萱、張林林

監制：姚建義、于子涵

封面圖由AI生成

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