六月泉州,山海風物與市井煙火相融。鯉酒華宴內,各地名廚同臺烹煮風味,行業同仁圍坐共話產業升級。這座世界美食之都,正迎來一場聚焦綠色發展與文化傳承的餐飲行業盛會。
緊扣全市“6·18綠色健康美食周”活動主題,6月23日,“聚八方廚力 揚千年泉味”世界美食之都八方餐飲精英廚藝交流暨聯合國可持續美食烹調日專題交流大會如期舉辦。
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(圖片來自于中國商界雜志社)
本次活動匯聚全國39個城市78家餐飲品牌、近200位行業從業者,涵蓋廚藝展演、菜品品鑒、政企圓桌座談、跨區域產業對接多個環節,圍繞綠色低碳烹調、地方菜守正創新、全國餐飲資源協同三大方向開展深度研討,為國內地方餐飲產業化、品牌化發展梳理清晰可行路徑。
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(圖片來自于中國商界雜志社)
作為深耕餐飲文創包裝賽道的專業企業,味來雨田受邀到場布展,攜全系列地域文化定制包裝產品參與現場交流,與各地餐飲品牌負責人、行業專家面對面溝通,展示了餐飲品牌視覺文化落地的實踐經驗。
一、盛會聚首,行業共識指明餐飲升級新方向
本次大會是泉州推進世界美食之都建設的標志性行業活動。現場政企代表、行業協會、餐飲從業者形成統一發展共識:餐飲競爭已從菜品比拼延伸至全維度消費體驗。
一方面,低碳減廢、精細化運營成為門店經營剛需,行業普遍推行輕量化物料、食材高效利用等實操方案,降低經營損耗。另一方面,各地地方菜想要走出區域、形成專屬標識,必須深挖本土歷史人文,搭建可視化、可感知的品牌文化載體,擺脫千店一面的同質化困境。
多輪座談交流中,不少餐飲經營者提及自身經營難點:門店深耕特色風味,卻缺少適配品牌調性的餐桌配套物料,通用包裝難以承載地域文化故事,也無法形成讓顧客留存記憶的視覺符號。這一行業普遍需求,也是味來雨田持續深耕文創餐飲包裝的出發點。
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(圖片來自于泉州味道視頻號)
泉州晚報社旗下視頻號“泉州味道”對本次大會進行了全程報道。味來雨田朱小迪在視頻采訪中分享參展感受:“我們主要是做文創包裝耗材的,這次帶來了一些地域文化類的套系產品。我感覺這邊的市場相對來說還是比較好的。”——味來雨田 朱小迪,展會現場接受媒體采訪。
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能夠參與本次高規格行業交流活動,是行業對文創餐飲包裝賽道價值的認可。
深耕餐飲包裝多年,味來雨田觀察到一條清晰的行業脈絡:餐飲的迭代升級,始終根植于時代環境與文化變遷,順勢而為、適配規律,是行業長久發展的核心邏輯。
追溯中華飲食文脈,飲食文化自古與禮制、人文深度綁定,從周禮“食樂相融”的雅致底蘊,到儒家“食不厭精、膾不厭細”的飲食理念,千年來,飲食早已超越果腹本質,成為承載地域文化、品牌氣質的核心載體。信息時代,消費者口味變化快,經營者需要不斷更新迭代。無論規模大小,每個餐飲品牌都在“裝模作樣、有模有樣、像模像樣”三個階段中摸索前行——先搭框架,再填血肉,最終形成自己的模樣。這個過程,本質上是在“干中學”。
而餐飲門店無論業態如何變化,始終離不開四類基礎物料:筷子、菜單類印刷品、毛巾濕巾、打包袋。其余配套,豐儉由人。它們共同的需求也很樸素——安全衛生、專業適配、不添麻煩。與此同時,當代消費者對“情緒價值”的需求日益增長,包裝需要承擔更多情感溝通的功能。
地方菜的崛起,是最近五六年的現象。大品牌看不上,普通餐飲做不了,它恰好卡在一個獨特的位置,又逢政策引導與經濟環境變化,反而活得扎實。每個時代都有讀懂它的人。
味來雨田表示,其要做的,就是讀懂這個時代的餐飲需求。尊重行業規律,在適配中融入文化,不斷迭代產品,把包裝做成餐飲品牌的“嘴替”——替門店說出品牌故事,替菜品傳遞文化價值,替經營者表達待客之心。這是味來雨田在泉州想跟餐飲同行認真交流的認知,也是其持續走下去的根基。
二、地域文化系列亮相,全場景覆蓋餐飲品牌觸點
本次參展,味來雨田帶來覆蓋門店全場景使用的文創包裝矩陣,產品包含餐具包、筷子套、紙巾盒、打包袋、濕毛巾、牙簽、牙線、一次性手套、餐墊紙、藝術插旗等全套餐飲耗材。四大主題系列均圍繞地域人文、傳統美學打造,適配不同定位的特色餐飲門店。
聚鼎軒 · 項羽文化定制系列——地方菜專屬標桿案例
針對地方特色餐飲品牌文化深耕需求,味來雨田為聚鼎軒量身打造完整西楚項羽文化全場景包裝體系,深度挖掘徐州楚風文脈與霸王精神,將歷史典故、人文風骨與門店八珍煲產品特色深度融合,實現一整套沉浸式餐桌文化體驗。
濕毛巾正面:楚鼎熬干千江水,只留八珍一味鮮,輕巾拂去凡塵擾,好品珍饈不負筵——引自《彭城風物拾遺》;背面:西楚霸王項羽,洗去一身疲憊,品味八珍真味。古韻十足,開餐即入楚風情境。
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主題插旗結合霸王下廚趣味畫面,搭配年輕化趣味文案——“這口八珍,專治各種不開心”“好吃到哭”“霸王別急,煲還在燉”“今日續命,全靠這煲”,兼顧國風底蘊與市井煙火趣味。
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專屬餐墊以楚霸王行軍路線與古陣法為視覺基底,主文案:無論生活多難,先干了這碗八珍煲,再戰江湖!四邊環繞四大經典典故:破釜沉舟、力能扛鼎、九戰九捷、霸王歸來,強化品牌霸氣、堅韌的文化調性。
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餐巾盒專屬詩句:楚鼎熬成八珍香,霸王豪氣入羹湯,平生自有鐵骨在,亦借柔巾拭路霜,細節拉滿文化質感。
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一次性手套點睛文案:大快朵頤一言蔽之,傳遞用餐松弛氛圍。
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筷子套以四大經典典故形成完整敘事系列,四段故事層層遞進——力能扛鼎、破釜沉舟、鴻門設宴、霸王別姬,全套餐具包將門稚子、江東起兵、西楚霸王、烏江回首四款主題對應品牌成長與食材文火沉淀的產品邏輯。
背面·八珍溯源卡清晰公示五大工藝:食材預處理→猛火吊湯→分批慢燉→封火燜香→調味收尾,讓匠心制作可視化、可感知。
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牙線·品牌共創體系:正面“飯后剔個牙,煩惱全掃平”,背面“一煲藏歲月,誠邀投稿,共創楚地珍饈,佳作均有償享用”。突破傳統包材單一展示屬性,邀請食客參與餐飲文創、品牌內容共創,為餐飲品牌沉淀專屬粉絲內容資產,打造長效互動的私域運營載體。
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環保開天窗可視化系列——合規升級剛需款
貼合8月1日環保新規、行業塑料管控趨嚴的發展趨勢,味來雨田帶來輕量化、合規化、高顏值的開天窗系列包材,適配全品類餐飲門店迭代升級。可視化一次性餐具包主打簡約雅致風格,正面文案“三餐有溫度,食事皆講究”,背面標注“雅致隨性、可視化一次性餐具包”,通透開窗設計兼顧衛生可視、透氣防潮、簡約高級。
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可視化獨立包裝筷子套以“味來有你很幸福”暖心文案,提升門店細節溫度與消費體驗,是門店綠色提質、合規升級的優選方案。
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螺螄粉地域文創系列——特色品類差異化款
針對特色垂類餐飲門店差異化需求,味來雨田結合地域典故與品類屬性,打造螺螄粉專屬文創餐具系列,以“黃袍加身、江山風物”趣味文化IP重構小眾品類餐桌視覺。
四款主題餐具包風格統一、層層遞進,將地域歷史典故、趣味國風文案與螺螄粉用餐場景深度結合,打破小眾餐飲無文化、無調性的固有印象,幫助垂類特色門店快速建立專屬品牌記憶點。
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文創包裝系列始終遵循統一設計邏輯:深挖城市、歷史、風物文化,把品牌故事、門店理念落地在顧客高頻接觸的包裝物料上,讓每一次用餐都成為品牌文化傳遞的過程,幫助門店建立專屬記憶點,讓品牌被看見、被記住、被喜愛。
三、三層一法,讓文化賦能從理念走向系統
區別于單一圖案修改的基礎包裝服務,味來雨田長期運用自研“三層一法”策劃設計體系,系統性為餐飲品牌搭建完整視覺文化體系。整套設計邏輯與本次大會“文化傳承、綠色提質”的發展導向高度契合——
外層:依托手提袋、玻璃貼等大面積物料,樹立品牌整體格局與視覺形象;
中層:通過餐具包、濕毛巾、腰封等主力耗材,注入誠信、匠心、堅守等正向精神內核;
內層:以筷子套、牙簽、紙巾盒等小件物料,完整呈現品牌背后的人文故事;
一法:結合時代主流價值、大眾文化熱點動態優化設計內容,兼顧文化厚度與市場適配性。
在多年服務餐飲品牌的實踐中,味來雨田始終堅持一個核心觀點:餐飲包裝并非單純經營成本,而是品牌直面消費者的移動名片,是具備長期價值的戰略投入。
輕量化、定制化的文創包裝,既可以豐富門店消費體驗、沉淀品牌資產,也能精簡冗余物料,貼合餐飲綠色低碳、降本增效的發展趨勢,兼顧品牌增值與門店經營需求。
該公司始終將餐飲包裝視作承載美食文化的藝術品,拒絕流水線模板化產出,堅持結合每家門店的招牌菜、地域背景、品牌理念原創設計,為不同餐飲品牌打造獨一無二的視覺烙印,助力門店構建差異化品牌護城河。
四、為中華餐飲鑄魂賦形,與全國餐企共成長
本次泉州之行,味來雨田近距離見證全國地方餐飲百花齊放的發展態勢,也讓其更加明晰自身的行業定位。菜品是餐飲的根基,地域文化是餐飲的靈魂,文創包裝則是串聯風味與文化、鏈接品牌與消費者的重要載體。
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(圖片來自于中國商界雜志社)
長久以來,味來雨田堅守“提純文化價值,為社會創造價值”的發展內核,秉持“助興美味,連接全球”的品牌愿景,專注為各地餐飲品牌提供成套文化包裝解決方案。該公司不局限于耗材交付,更希望通過可觸摸、可體驗的餐桌物料,幫助更多地方特色餐飲梳理自身文化脈絡,打造專屬城市美食名片,拉近品牌與消費者的情感聯結。
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