廣東
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說起湖北，大家肯定馬上會想到“武漢熱干面”，作為湖北最著名的美食小吃之一，只要游客到湖北去旅游，都會要嘗一嘗熱干面。可是很多人不知道，河南有一座城市，當地人也跟湖北人一樣愛吃熱干面，這座城市就是信陽。
位于河南省南部的信陽，與湖北省相鄰，而且歷史上也是楚文化發源地，與湖北文化一脈相承。另外，信陽在淮河以南，算是毫無疑問的南方城市，除了熱干面之外，信陽各種風俗也跟河南其他城市都不一樣，難怪被大家說是“最像湖北”的河南城市。
只要你來過河南信陽旅游，肯定會發現信陽人跟湖北人一樣，也非常喜歡吃熱干面，尤其是早餐時間。所以，你在信陽隨處都能看見許多熱干面館，很多信陽人每天都要吃一碗熱干面，否則就感覺缺少了點什么，甚至讓很多游客誤以為自己來到了一個“假河南”。
然而，河南信陽熱干面跟湖北熱干面畢竟不太一樣，應該是結合當地人的口味進行過“改良”的，信陽熱干面沒武漢熱干面那么“干”，通常會放一點湯汁，另外，信陽熱干面還比較細，另外還要加入豆腐皮和豆芽、蔬菜等配菜進去。
因為河南信陽的熱干面吃起來比湖北武漢的熱干面更清爽，也不會太干，相對來說更容易下咽，所以信陽人都覺得自己的熱干面比武漢熱干面更美味。但是對于習慣了吃武漢熱干面的湖北人來說，不“干”的信陽熱干面，只能算是沒有“靈魂”的熱干面。
那么，你有沒有去過河南信陽旅游？對信陽印象怎么樣？你覺得信陽是不是“最像湖北”的河南城市？你有沒有在信陽吃過熱干面？如果以后有機會的話，你還想不想到信陽去旅游呢？歡迎大家留言評論哦！
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