在農村,生長著一種獨特的野果,它需經過“漚爛”這一過程,方能呈現出絕佳的風味。此般美味,連農民都舍不得輕易品嘗,往往會留到7月上市時售賣。
如今的超市里,琳瑯滿目的果子讓人目不暇接。那些外形越是稀奇古怪的果子,價格越是昂貴。其中不少果子是從國外進口而來,還有一些是在大棚中培育出來的反時令水果。不過,這類果子如今已不再令人感到新奇。
與之形成鮮明對比的是,一些野果因其獨特性,只有長期生活在農村的農民才有機會見到。當它們進入大城市后,身價竟如漲潮之船般不斷攀升。當然,這一現象的背后,往往離不開市場炒作的推動。
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而對于農民伯伯而言,這些野果不過是最常見,最常吃的一種美味,拿到城市里換點錢,特別是這種野果,你可能沒見過,青綠色的外皮,圓滾滾的,看上去十分飽滿。在市場上賣得很便宜,兩塊錢一個。但是它唯一特立獨行的是,人家的水果越新鮮越好,它卻不一樣——都是漚爛的,看上去臟兮兮。
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這種果子中國大部分農村地區都有,叫做無花果,在超市販賣的時候,普遍都是青綠色的,不能吃,不好吃,這種果子要等它熟透后才能吃,一般等到7月份左右的時候,它就徹底成熟了。
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在此之前,農民會把它摘下后,不到一天,它就漚爛,拿到市場上卻賣,和超市不同,是真正的漚爛的,大家吃起來很方便。不過也讓不少人望而卻步。
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這也進一步輔證了農民伯伯的樸實,2塊錢一個十分劃算,一般熟透后的果實都是裂開口子的,很多人喜歡無花果,因為它的營養價值十分豐富,多吃還能開胃,消除水腫,腹瀉生瘡。而且針對咽喉痛也很有療效,有些人在咳嗽的時候會吃點無花果,對身體很好,它的營養價值堪比蘋果。
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在你們那邊,有沒有這種野果?“漚爛”才好吃,農民都不舍得吃,7月份上市賣,如果遇見了,其實可以嘗嘗看,蠻好吃的,記住了么?
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